To ensure the quality of the produc

To ensure the quality of the product and service, Liberty Hospitality Management Company should and manage and monitor quality standard. Therefore, LHMC need institute a system which control and monitor the quality standards based on ISO 9001:2008 for three functional areas – Food & Beverage, purchasing, and room division.
System to manage:
Supplier managing: Choosing supplier is very important with the LHMC. LHMC is a service industry, so most of their product comes from their suppliers. Therefore, the standard for they should apply the clause 7.4.1 ISO 9001:2008 to choose their supplier. For Food& Beverage, they need to choose fresh vegetable and meat to serve for customer’s dishes. For purchasing, they need to ensure the equipment they import for the hotel. For room division, they need good-quality facilities for their work to serve customer. The long-term relationship between supplier and the company is very important. It can help to reduce switch cost, for example. Furthermore, the company will compare between the supplier to choose the best supplier who can supply the suitable quality and service.
Raw material managing: The Company must also consider about the raw material. The raw material decides the quality of finished goods so that Liberty Hospitality Management Company has to issues the specification of raw material. They must test all raw materials before using them. For Food & Beverage, they need to ensure the fresh fruit to make good drinks. For purchasing, they need to ensure the equipment they import is not the fake (According to 7.4.3 of ISO 9001:2008).
Process managing: All stages of process must be controlled in order to speed and quality process of production and process of administration for the whole corporation. For Food & Beverage, they must ensure the expiry date of food and drink and how to keep them in good condition. For purchasing, they must ensure the process of transportation of equipment. For room division, they must ensure the rooms to be available when customers book.
HR managing: According to the clause 6.2 ISO 9001:2008, the people who are liable to control, performing work to product requirements need to achieve the standards of the hotel. It's about the education, training, skills and experience. Moreover, the staffs who join in the training programs improve their skills. For three functional areas – Food & Beverage, purchasing, and room division, the manager need to manage the team so that they can work effectively. Giving reward and encourage to promote, for example.
System to monitor:
Internal Audit According to 8.2.2 of ISO 9001:2008, they will make an internal audit to evaluate departments in the hotel. This result can support each department to find their mistake, amend their weakness and improve their skill. Besides, relationship between departments can be improved about communication and interaction.
External audit: External people will make assessment for the company. Its means the some personal or organizational audit will evaluate the performance and quality standard for the company in each twelve months. To keep their current position and be better in the future, they need to sustain their quality and improve it base on the standard of the certification body.
 

Kết quả (Việt) 2:

Để đảm bảo chất lượng của sản phẩm và dịch vụ, Công ty Quản lý Liberty Hospitality nên và quản lý và tiêu chuẩn chất lượng màn hình. Vì vậy, LHMC cần thiết lập một hệ thống mà kiểm soát và giám sát các tiêu chuẩn chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:. 2008 cho ba khu chức năng - Thực phẩm và đồ uống, mua sắm, và phân chia phòng
Hệ thống quản lý:
quản lý Nhà cung cấp: Lựa chọn nhà cung cấp là rất quan trọng với các LHMC . LHMC là một ngành công nghiệp dịch vụ, vì vậy hầu hết các sản phẩm của họ đến từ các nhà cung cấp của họ. Vì vậy, các tiêu chuẩn cho họ nên áp dụng các điều khoản 7.4.1 ISO 9001: 2008 để lựa chọn nhà cung cấp của họ. Đối Food & Beverage, họ cần phải chọn rau tươi và thịt để phục vụ cho các món ăn của khách hàng. Thu mua, họ cần phải đảm bảo các thiết bị họ nhập khẩu cho khách sạn. Đối với bộ phận phòng, họ cần cơ sở vật chất lượng tốt cho công việc của mình để phục vụ khách hàng. Các mối quan hệ lâu dài giữa nhà cung cấp và công ty là rất quan trọng. Nó có thể giúp giảm chi phí chuyển đổi, ví dụ. Hơn nữa, công ty sẽ so sánh giữa các nhà cung cấp để lựa chọn các nhà cung cấp tốt nhất những người có thể cung cấp chất lượng và dịch vụ phù hợp.
Quản lý nguyên vật liệu: Công ty cũng phải xem xét về các nguyên liệu thô. Các nguyên liệu quyết định chất lượng của hàng hóa thành phẩm để Công ty Quản lý Khách sạn Liberty có để phát hành các đặc điểm kỹ thuật của nguyên liệu. Họ phải kiểm tra tất cả các nguyên liệu trước khi sử dụng chúng. Đối Food & Beverage, họ cần phải đảm bảo các trái cây tươi để làm đồ uống tốt. Thu mua, họ cần phải đảm bảo các thiết bị họ nhập khẩu không phải là giả mạo (Theo 7.4.3 của tiêu chuẩn ISO 9001: 2008).
Quy trình quản lý: Tất cả các giai đoạn của quá trình phải được kiểm soát để tăng tốc độ quá trình và chất lượng sản xuất và quá trình hành chính cho toàn Tổng công ty. Đối với ẩm thực, họ phải đảm bảo thời hạn sử dụng của thực phẩm và thức uống và làm thế nào để giữ chúng trong điều kiện tốt. Thu mua, họ phải đảm bảo quá trình vận chuyển thiết bị. Đối với bộ phận phòng, họ phải đảm bảo các phòng có sẵn khi đặt hàng.
Quản lý nhân sự: Theo quy định tại khoản 6.2 ISO 9001: 2008, những người chịu trách nhiệm kiểm soát, thực hiện công việc với các yêu cầu cần phải đạt được các tiêu chuẩn của khách sạn . Đó là về giáo dục, đào tạo, kỹ năng và kinh nghiệm. Hơn nữa, đội ngũ nhân viên tham gia vào các chương trình đào tạo nâng cao kỹ năng của họ. Đối với ba khu chức năng - Thực phẩm và đồ uống, mua sắm, và phân chia phòng, các nhà quản lý cần phải quản lý đội để họ có thể làm việc hiệu quả. Cho thưởng và khuyến khích để thúc đẩy, ví dụ.
Hệ thống giám sát:
Kiểm toán nội bộ Theo 8.2.2 của tiêu chuẩn ISO 9001: 2008, họ sẽ thực hiện một cuộc kiểm toán nội bộ để đánh giá các bộ phận trong khách sạn. Kết quả này có thể hỗ trợ mỗi bộ phận để tìm thấy sai lầm của họ, sửa đổi, điểm yếu của họ và cải thiện kỹ năng của họ. Bên cạnh đó, mối quan hệ giữa các phòng ban có thể được cải thiện về giao tiếp và tương tác.
Kiểm toán bên ngoài: người ngoài sẽ làm cho đánh giá cho công ty. Các phương tiện của một số cá nhân hoặc tổ chức kiểm toán sẽ đánh giá hiệu quả và chất lượng tiêu chuẩn cho các công ty trong mỗi mười hai tháng. Để giữ được vị trí hiện tại của họ và được tốt hơn trong tương lai, họ cần phải duy trì chất lượng và cải thiện nó trên cơ sở các tiêu chuẩn của các cơ quan chứng nhận.