Even though Earl Wise started his b

Even though Earl Wise started his business with old potatoes, today's product is made from farm-fresh potatoes delivered daily to manufacturing plants. The sources vary from season to season. In April and May, potatoes come from Florida; June, July and August bring potatoes from North Carolina and Virginia; in the autumn months, the Dakotas supply the majority of potatoes; during the winter, potato chip manufacturers depend on their stored supplies of potatoes. Stored potatoes are kept at a constant temperature, between 40-45°F (4.4-7.2°C), until several weeks before they are to be used. They are then moved to a reconditioning room that is heated to 70-75°F (21.1-23.9°C). Size and type are important in potato selection. White potatoes that are larger than a golf ball, but smaller than a baseball, are the best. It takes 100 lb (45.4 kg) of raw potatoes to produce 25 lb (11.3 kg) of chips.

Read more: http://www.madehow.com/Volume-3/Potato-Chip.html#ixzz3VHSjF6zB

Kết quả (Việt) 1:

Mặc dù Earl Wise bắt đầu kinh doanh của mình với khoai tây cũ, ngày hôm nay của sản phẩm được làm từ khoai tây tươi trang trại giao hàng ngày để sản xuất. Các nguồn khác nhau từ mùa mùa. Trong tháng tư và tháng, khoai tây đến từ Florida; Tháng sáu, tháng bảy và tháng tám mang lại cho khoai tây từ Bắc Carolina và Virginia; trong những tháng mùa thu, các Dakota cung cấp phần lớn khoai tây; trong mùa đông, nhà sản xuất chip khoai tây phụ thuộc vào nguồn cung cấp lưu trữ của khoai tây. Khoai tây được lưu trữ được lưu giữ tại một nhiệt độ không đổi, giữa 40-45° F (4,4-7.2° C), cho đến khi một vài tuần trước khi họ đang được sử dụng. Họ sau đó được chuyển đến một phòng reconditioning được đun nóng đến 70-75° F (21.1-23.9° C). Kích thước và loại rất quan trọng trong lựa chọn khoai tây. Khoai tây trắng lớn hơn so với một quả bóng golf, nhưng nhỏ hơn một bóng chày, là tốt nhất. Phải mất 100 lb (45,4 kg) của khoai tây nguyên để sản xuất chip 25 lb (11.3 kg).Đọc tiếp: http://www.madehow.com/Volume-3/Potato-Chip.html#ixzz3VHSjF6zB