North Korea Receives UNESCO Recogni

North Korea Receives UNESCO Recognition for Its Kimchi Variation

Traditional North Korean kimchi - a spicy pickled vegetable dish - has gained a prestigious recognition from UNESCO - in Namibia this week.

Kimchi is a spicy and sour side dish made by fermenting vegetables - usually cabbage - with spices such as chili peppers, garlic and ginger. While it is common in South and North Korea, variations of kimchi are gaining popularity around the world. South Korea has already received UNESCO recognition and now the North has it too.

Kimjang, the process by which most South Korean kimchi is made, was granted UNESCO status in 2013. But North Korea claims its kimchi is different and deserves special recognition. North Korean kimchi is less spicy and less red because it uses fewer hot peppers. The U.N. agency granted its variation of kimchi the status of "intangible cultural heritage of humanity" on Wednesday.

Regardless of its status, few Koreans can imagine a meal without their traditional pickles. Some even believe it has medicinal properties.

Kết quả (Việt) 1:

Bắc Triều tiên nhận được UNESCO công nhận cho biến thể kim chiTruyền thống triều kimchi - một cay ngâm rau món ăn - đã đạt được một sự công nhận uy tín từ UNESCO - trong Namibia tuần này.Kim chi là một chua cay và món ăn bằng lên men rau - thường cải bắp - với gia vị như ớt, tỏi và gừng. Trong khi nó là phổ biến ở Nam và Bắc Triều tiên, các biến thể của kim chi đang được phổ biến trên toàn thế giới. Hàn Quốc đã nhận được UNESCO công nhận và bây giờ ở phía bắc có nó quá.Kimjang, quá trình mà theo đó đặt Hàn kimchi được thực hiện, đã được UNESCO công nhận năm 2013. Nhưng Bắc Triều Tiên tuyên bố kim chi của nó là khác nhau và xứng đáng công nhận đặc biệt. Bắc Triều tiên kim chi là ít đỏ cay và ít hơn bởi vì nó sử dụng ít hơn ớt cay. Các cơ quan Liên Hiệp Quốc cấp biến thể của kim chi tình trạng của "vô hình di sản văn hóa của nhân loại" ngày thứ tư.Bất kể tình trạng của nó, người Triều tiên vài có thể tưởng tượng một bữa ăn mà không có của dưa chua truyền thống. Một số thậm chí tin rằng nó có tính chất dược liệu.

Kết quả (Việt) 2:

Bắc Triều Tiên Nhận UNESCO công nhận để nó Kimchi Variation kimchi truyền thống của Bắc Triều Tiên - một món ăn rau ngâm cay - đã đạt được một sự công nhận uy tín của UNESCO - tại Namibia tuần này. Kimchi là một món ăn cay và chua được làm bằng cách lên men rau quả - thường cải bắp - với gia vị như ớt, tỏi và gừng. Trong khi nó được phổ biến ở Nam và Bắc Triều Tiên, các biến thể của kim chi đang được phổ biến trên toàn thế giới. Hàn Quốc đã nhận được UNESCO công nhận và bây giờ là Bắc có nó quá. Kimjang, quá trình mà hầu hết các kim chi của Hàn Quốc được thực hiện, đã được cấp tình trạng UNESCO vào năm 2013. Nhưng Bắc Triều Tiên tuyên bố kimchi của nó là khác nhau và xứng đáng nhận đặc biệt. Kimchi của Bắc Triều Tiên là ít cay và ít màu đỏ vì nó sử dụng ít ớt. Các cơ quan của Liên Hiệp Quốc cấp biến thể của kimchi tình trạng "di sản văn hóa phi vật thể nhân loại" vào hôm thứ Tư. Bất kể tình trạng của nó, vài người Hàn Quốc có thể tưởng tượng ra một bữa ăn mà không dưa chua truyền thống của họ. Một số thậm chí còn tin rằng nó có đặc tính chữa bệnh.