Mối nguy hiểm tiềm năng: phát triển gây bệnh cho cây, nhạy cảm với clo ô nhiễm, hóa học và vật lý ô nhiễm, scombrotoxin hình thành, C. botulinum toxin hình thành
Mối nguy hiểm tiềm năng: tăng trưởng mầm bệnh, vi sinh vật gây ô nhiễm, hóa chất và vật lý ô nhiễm, hình thành scombrotoxin, C. hình thành độc tố botulinum