Bentonite is a fairly dense materia

Bentonite is a fairly dense material and if it is not prepared correctly it will just collect at the bottom of your carboy and do nothing to clarify your wine. Here is the proper proceedure for hydrating and adding bentonite to your wine.
Re-hydrate the bentonite powder by vigorously mixing 2 teaspoons with 1/2 cup water at 140 degrees F / 60 degrees C. The powder will have a tendency to clump together as it absorbs the warm water. Break up as many clumps as you can. This mixture is now referred to as a slurry.
Store the bentonite slurry in a sanitized and airtight container for at least four hours. This allows the bentonite to become fully hydrated. The maximum amount of time you let bentonite hydrate is debated. Some sources say hydrate for at least 24 hours some say 48 hours. Other resources say don’t let it sit for more than 24 hours. I found 24 hours worked just fine.
Add the slurry to your wine at a rate of 1 – 2 tablespoons per gallon of wine. Use one tablespoon per gallon for mild cloudiness and two per gallon for wines with a thicker haze.
Stir the bentonite slurry in your wine vigorously though not so vigorous that you introduce oxygen into your wine. Degassing tools are perfect for this job.
Re-attach your airlock and let stand for four to seven days or until clear. Most wines take about a week, however, heavy hazing can take longer to clear.The cooler your wine is kept the quicker it will clear. My W15 riesling took nearly two weeks to clear using this method.

Kết quả (Việt) 1:

Bentonit là một vật liệu khá dày đặc và nếu nó không được chuẩn bị một cách chính xác nó sẽ chỉ thu thập ở dưới cùng của carboy của bạn và không phải làm gì để làm rõ rượu vang của bạn. Dưới đây là thủ tục thích hợp cho ẩm và thêm bentonit cho rượu vang của bạn.Tái hydrat bột bentonite bằng cách trộn mạnh mẽ 2 muỗng cà phê 1/2 chén nước tại 140 độ F/60 độ C. Bột sẽ có xu hướng clump với nhau như nó hấp thụ nước ấm. Phá vỡ các khối như nhiều như bạn có thể. Hỗn hợp này bây giờ được gọi là một bùn.Lưu trữ bentonit bùn trong một thùng chứa sanitized và kín cho ít nhất là bốn giờ. Điều này cho phép bentonit để trở thành hoàn toàn ngậm nước. Số tiền tối đa thời gian bạn cho bentonit hydrat tranh cãi. Một số nguồn tin nói rằng hydrat cho ít nhất 24 giờ một số người nói 48 giờ. Khác tài nguyên nói không để cho nó ngồi trong hơn 24 giờ. Tôi tìm thấy 24 giờ chỉ làm việc tốt.Thêm bùn để rượu của bạn tại một tỷ lệ 1-2 muỗng canh mỗi gallon của rượu vang. Sử dụng một muỗng canh mỗi gallon cho nhẹ cloudiness và hai cho mỗi gallon cho loại rượu vang với một đám mây dày hơn.Khuấy bentonit bùn trong rượu vang của bạn mạnh mẽ mặc dù không mạnh mẽ như vậy mà bạn giới thiệu oxy vào rượu vang của bạn. Công cụ ra là hoàn hảo cho công việc này.Lại đính kèm airlock của bạn và để yên trong 4-7 ngày hoặc cho đến khi rõ ràng. Hầu hết các loại rượu vang mất khoảng một tuần, Tuy nhiên, nặng hazing có thể mất lâu hơn để xóa. Các mát rượu vang của bạn được lưu giữ nhanh hơn nó sẽ rõ ràng. Riesling W15 của tôi đã gần hai tuần để rõ ràng bằng cách sử dụng phương pháp này.