4 Modifying lipids for use in food•

4 Modifying lipids for use in food

• An appropriate balance between saturated, monounsaturated and

polyunsaturated acids is desirable. There are many dietary

recommendations given in terms of numbers (energy %) of total fat and

of these three types of acids. This makes for simple messages that can be

understood by the consumer and for relatively simple labelling. It has

been argued, however, that this message is too simple and can be misleading

(Gurr, 1999; Taubes, 2001).

• Saturated acids represent a group

Kết quả (Việt) 1:

4 Modifying lipid cho sử dụng trong thực phẩm• Một sự cân bằng thích hợp giữa bão hòa, không bão hòa đơn vàkhông bão hòa đa axit là mong muốn. Có rất nhiều chế độ ăn uốngkhuyến nghị được đưa ra trong điều khoản của các số điện thoại (năng lượng %) của tổng số chất béo vàtrong những ba loại axit. Điều này làm cho thông điệp đơn giản có thểhiểu của người tiêu dùng và cho ghi nhãn tương đối đơn giản. Đô thị này cóđược lập luận, Tuy nhiên, thông báo này là quá đơn giản và có thể gây hiểu nhầm(Gurr, 1999; Taubes, 2001).• Bão hòa axit đại diện cho một nhóm

Kết quả (Việt) 2:

4 Sửa đổi lipid để sử dụng trong thực phẩm • Một sự cân bằng thích hợp giữa bão hòa, không bão hòa đơn và axit không no như là mong muốn. Có rất nhiều chế độ ăn uống khuyến nghị được đưa ra về số lượng (năng lượng%) tổng số chất béo và các ba loại axit. Điều này làm cho thông điệp đơn giản mà có thể được hiểu bởi người tiêu dùng và cho dán nhãn tương đối đơn giản. Nó đã được lập luận, tuy nhiên, thông điệp này là quá đơn giản và có thể được gây hiểu lầm (Gurr, 1999; Taubes, 2001). • axit bão hòa đại diện cho một nhóm