The water absorption of WF and WF/B

The water absorption of WF and WF/BGC composite flour during
dough development (the amount of water required to yield dough
consistency of 500 Brabender Units) were measured by a
farinograph-E (Model: 810130, Brabender, Duisburg, Germany)
according to the standard method (AACC, 2000).

Kết quả (Việt) 1:

Độ hút nước của WF và WF/BGC hỗn hợp bột trongphát triển bột (lượng nước cần thiết để mang lại bộtnhất quán của 500 Brabender đơn vị) được đo bằng mộtfarinograph-E (mẫu: 810130, Brabender, Duisburg, Đức)theo các phương pháp tiêu chuẩn (AACC, 2000).

Kết quả (Việt) 2:

Sự hấp thụ nước của WF và bột hỗn WF / BGC trong
phát triển bột (lượng nước cần thiết để mang lại bột
nhất quán của 500 Brabender đơn vị) được đo bằng một
tinh bột kỳ-E (Model: 810.130, Brabender, Duisburg, Đức)
theo phương pháp tiêu chuẩn (AACC, 2000).