Không thể để cung cấp cho một mô tả đơn giản và chưa toàn diện về hỏng thực phẩm, vi sinh vật vì đây là một quá trình rất đa dạng. Những gì được nói trong tập tài liệu này phải được xem như là trường hợp điển hình và phổ biến, để tránh việc sử dụng các danh sách rất lớn của các vi khuẩn tên. Khi nào, ví dụ, nó được nêu dưới đây các hoạt động của Pseudomonas spp. giới hạn thọ làm lạnh ngọt thịt và cá, nó có nghĩa rằng hầu hết điều tra - nhưng không phải tất cả-Hiển thị Pseudomonas loài thống trị thực vật hư hỏng, nhưng không thường có một số loài khác liên quan, thường là trong nhóm "psychrotrophic, Gramnegative thanh".
đang được dịch, vui lòng đợi..
