Toxicological studies on glycidol f

Toxicological studies on glycidol fatty acid esters are currently not available. It is likewise not known whether and to what extent glycidol fatty acid esters are converted to glycidol during digestion. Glycidol has mutagenic and carcinogenic properties and was classified by IARC as "probably carcinogenic to humans". Pending the availability of corresponding study results, a risk assessment must, therefore, assume provisionally the worst case in hypothetic terms, i.e. a full transformation into glycidol. Alternatively, it would be necessary to carry out long-term toxicological studies with the corresponding fatty acid esters. For 3-MCPD fatty acid esters there is a similar problem. 3-MCPD causes renal tumours in rats. The way the tumours develop is not clarified in a satisfactory manner. 3-MCPD does not exhibit any mutagenic properties in vivo - unlike in the in vitro studies.

Kết quả (Việt) 1:

Các nghiên cứu giấy về glycidol acid béo Este hiện đang không có sẵn. Nó tương tự như vậy không biết cho dù và đến mức độ glycidol acid béo Este được chuyển đổi để glycidol trong tiêu hóa. Glycidol có tính chất mutagenic và gây ung thư và được xếp hạng bởi IARC "có thể gây ung thư với con người". Đang chờ giải quyết sự sẵn có của kết quả nghiên cứu tương ứng, một đánh giá rủi ro phải, do đó, thừa nhận tạm thời trường hợp xấu nhất trong điều kiện hypothetic, tức là một biến đổi đầy đủ vào glycidol. Ngoài ra, nó sẽ là cần thiết để thực hiện các nghiên cứu giấy lâu dài với acid béo Este tương ứng. Cho 3-MCPD acid béo Este là một vấn đề tương tự. 3-MCPD gây ra các khối u thận ở chuột. Cách thức các khối u phát triển không được làm rõ trong một cách thỏa đáng. 3-MCPD không thể hiện bất kỳ thuộc tính mutagenic trong vivo - không giống như trong các nghiên cứu trong ống nghiệm.

Kết quả (Việt) 2:

Các nghiên cứu về độc tính trên béo glycidol este axit hiện không có sẵn. Nó là tương tự như vậy không được biết đến hay không và đến mức độ nào este axit béo glycidol được chuyển đổi thành glycidol trong tiêu hóa. Glycidol có tính chất gây đột biến và gây ung thư và được phân loại theo IARC "có lẽ gây ung thư cho con người". Trong thời gian chờ kết quả nghiên cứu tương ứng, đánh giá rủi ro phải, do đó, giả tạm trường hợp xấu nhất về giả thuyết, tức là một sự biến đổi hoàn toàn thành glycidol. Ngoài ra, nó sẽ là cần thiết để thực hiện các nghiên cứu về độc tính lâu dài với các este acid béo tương ứng. Đối với axit béo 3-MCPD este có một vấn đề tương tự. 3-MCPD gây ung thư thận ở chuột. Cách các khối u phát triển không được làm rõ một cách thỏa đáng. 3-MCPD không thể hiện bất kỳ tính chất gây đột biến trong cơ thể - không giống như trong các nghiên cứu in vitro.