This phenomenon results from the we

This phenomenon results from the weakening of hydrogen bonding be-
tween polymer and water molecules and the strengthening of interactions
between polymer chains. These gels are primarily a result of phase separa-tion and are susceptible to shear thinning. The process is reversible, hence
lowering temperature restores the original solution. The thermal gel point
is influenced by the type of substitution, DS and solution concentration.
The flocculation temperature can be lowered by salts and raised by alcohols
such as propylene glycol, as shown in Figures 4.5 and 4.6.
MC and MHPC are stable over a wide pH range, 2-13, in which viscosity
is nearly independent of pH. Compatibility with salts depends on the type
and concentration of salt and on the type and amount of MC or derivative.
Low salt concentrations have little effect on viscosity, but higher levels can
'salt out' the polymer, for example a 2% 7000mPas MC is salted out with
approximately 7% sodium chloride, 15% potassium chloride or 4% sodium
bicarbonate (Aqualon Co., 1989).
Although MC and MHPC exhibit relatively good temperature stability
for organic substances, they undergo darkening of colour and slow soften-
ing at temperatures above 140°C. At temperatures above 220°C, decompo-
sition occurs. The dry polymers are highly resistant to microorganisms.
However, if MC or MHPC solutions are to be stored for long periods of
time, it is recommended that preservatives be used, such as benzoic acid,
esters of p-hydroxybenzoic acid, sorbic acid and potassium sorbate.
Films with high transparency and tensile strength can be prepared from
MC and MHPC. These films are water soluble but are insoluble in most
organic liquids, fats and oils. The oil resistance and thermogelation proper-

Kết quả (Việt) 1:

Kết quả này hiện tượng từ sự suy yếu của liên kết hydro-giữa các phân tử polymer và nước và tăng cường các tương tác giữa các chuỗi polyme. Các gel là chủ yếu là kết quả của giai đoạn separa-tion và dễ bị cắt mỏng. Quá trình này có thể đảo ngược, do đó giảm nhiệt độ phục hồi giải pháp ban đầu. Độ nhiệt gel bị ảnh hưởng bởi loại thay thế, DS và giải pháp tập trung. Nhiệt độ chất có thể được hạ xuống bởi muối và lớn lên bởi rượu chẳng hạn như propylene glycol, như thể hiện trong con số 4,5 và 4.6. MC và MHPC được ổn định trên một phạm vi rộng độ pH, 2-13, trong đó độ nhớt là gần như độc lập ph. Khả năng tương thích với muối phụ thuộc vào loại và nồng độ muối và trên các loại và số lượng của MC hoặc phái sinh. Nồng độ muối thấp có ít ảnh hưởng trên độ nhớt, nhưng cấp độ cao hơn có thể 'muối ' polymer, ví dụ một MC 2% 7000mPas muối với khoảng 7% natri clorua, 15% kali clorua hoặc 4% natri bicacbonat (Aqualon công, năm 1989). Mặc dù MC và MHPC triển lãm sự ổn định nhiệt độ tương đối tốt chất hữu cơ, họ trải qua Thẫm màu do của màu sắc và chậm làm mềm-ing ở nhiệt độ trên 140° C. Ở nhiệt độ trên 220° C, decompo-sition xảy ra. Các polyme khô đánh giá cao khả năng chống vi sinh vật. Tuy nhiên, nếu MC hoặc MHPC giải pháp phải được lưu trữ trong thời gian dài của thời gian, đó khuyến cáo rằng chất bảo quản được sử dụng, chẳng hạn như axit benzoic, este của p-hydroxybenzoic axit, axit sorbic và kali sorbat. Bộ phim với tính minh bạch cao và độ bền kéo có thể được điều chế từ MC và MHPC. Những bộ phim này là hòa tan trong nước nhưng không hòa tan trong hầu hết chất lỏng hữu cơ, chất béo và dầu. Các dầu sức đề kháng và thermogelation thích hợp-

Kết quả (Việt) 2:

Hiện tượng này là kết quả từ sự suy yếu của liên kết hydro được-
tween polymer và các phân tử nước và tăng cường sự tương tác
giữa các chuỗi polymer. Những gel này chủ yếu là kết quả của giai đoạn separa-tion và dễ bị để cắt tỉa. Quá trình này có thể đảo ngược, do đó
làm giảm nhiệt độ khôi phục các giải pháp ban đầu. Điểm gel nhiệt
bị ảnh hưởng bởi các loại thay thế, DS và nồng độ dung dịch.
Nhiệt độ keo tụ có thể được hạ xuống bởi muối và lớn lên bởi rượu
như propylene glycol, như thể hiện trong hình 4.5 và 4.6.
MC và MHPC là ổn định trong một rộng phạm vi pH, 2-13, trong đó độ nhớt
là gần như độc lập của pH. Khả năng tương thích với các muối phụ thuộc vào loại
và nồng độ muối và vào loại và số lượng MC hoặc phái sinh.
Nồng độ muối thấp có ít ảnh hưởng đến độ nhớt, nhưng mức độ cao hơn có thể
'muối ra' các polymer, ví dụ 2% 7000mPas MC là muối với
khoảng 7% natri clorua, kali clorua 15% hoặc 4% sodium
bicarbonate (Aqualon Co., 1989).
Mặc dù MC và MHPC triển lãm nhiệt độ ổn định tương đối tốt
đối với các chất hữu cơ, họ trải qua sẫm màu và chậm soften-
ing tại nhiệt độ trên 140 ° C. Ở nhiệt độ trên 220 ° C, decompo-
sition xảy ra. Các polyme khô có khả năng chống vi sinh vật.
Tuy nhiên, nếu MC hay MHPC giải pháp đang được lưu trữ trong thời gian dài của
thời gian, đó là khuyến cáo rằng các chất bảo quản được sử dụng, chẳng hạn như axit benzoic,
este của p-hydroxybenzoic acid, axit sorbic và kali sorbate.
Phim có sự minh bạch cao và độ bền kéo có thể được điều chế từ
MC và MHPC. Những phim tan trong nước nhưng tan trong hầu hết các
chất lỏng hữu cơ, chất béo và các loại dầu. Các kháng dầu và thermogelation proper-