The traffic pattern of employees sh

The traffic pattern of employees should prevent cross-contamination of sprouts. For example: the employees should avoid going back and forth to various areas of production. The employees should not go from a potentially contaminated area to the germination and/or packaging area unless they have washed their hands and changed to clean protective clothing.
5.3 INCOMING MATERIAL REQUIREMENTS
5.3.1 Specifications for incoming seeds
• Sprout producers should recommend that seed producers adopt good agricultural practices and provide evidence that the product was grown according to section 3 of this Annex and the Code of Hygienic Practice for Fresh Fruits and Vegetables.
• Seed and sprout producers should obtain assurance from seed producers or distributors that chemical residues of each incoming lot are within the limits established by the Codex Alimentarius Commission and, where appropriate, they should obtain certificates of analysis for microbial pathogens of concern.

Kết quả (Việt) 1:

Các mô hình giao thông của nhân viên nên ngăn chặn đường ô nhiễm mầm. Ví dụ: các nhân viên nên tránh đi trở lại và ra để các lĩnh vực khác nhau của sản xuất. Các nhân viên nên không đi từ một khu vực có khả năng bị ô nhiễm để nảy mầm và/hoặc đóng gói tích trừ khi họ đã rửa tay của họ và thay đổi để quần áo sạch.5.3 CÁC YÊU CẦU VẬT LIỆU5.3.1 thông số kỹ thuật cho các hạt • Giá sống sản xuất nên đề nghị rằng hạt giống sản xuất áp dụng thực hành nông nghiệp tốt và cung cấp bằng chứng rằng các sản phẩm được phát triển theo phần 3 của phụ lục này và mã thực hành vệ sinh cho trái cây tươi và rau quả. • Hạt giống và nhà sản xuất giá sống nên được bảo đảm từ nhà sản xuất hạt giống hoặc nhà phân phối các dư lượng hóa học của mỗi nhiều đến trong các giới hạn thieát laäp bôûi Codex Alimentarius và, khi thích hợp, họ nên có được giấy chứng nhận phân tích cho các mầm bệnh vi khuẩn của mối quan tâm.

Kết quả (Việt) 2:

Các mô hình giao thông của nhân viên nên ngăn ngừa lây nhiễm chéo mầm. Ví dụ: các nhân viên nên tránh đi lại đến các khu vực sản xuất khác nhau. Các nhân viên không nên đi từ một khu vực có khả năng bị ô nhiễm đến khu vực nảy mầm và / hoặc bao bì, trừ khi họ đã rửa tay và thay đổi để làm sạch quần áo bảo hộ.
5.3 YÊU CẦU TÀI LIỆU ĐẾN
5.3.1 Thông số kỹ thuật cho hạt giống đến
sản xuất • Sprout nên đề nghị các nhà sản xuất hạt giống áp dụng thực hành nông nghiệp tốt và cung cấp bằng chứng cho thấy các sản phẩm được trồng theo phần 3 của Phụ lục này và Luật thực hành vệ sinh đối với hoa quả và rau tươi.
• Hạt giống nảy mầm và sản xuất nên được sự đảm bảo từ các nhà sản xuất hoặc nhà phân phối hạt giống dư lượng hóa chất của mỗi incoming rất nhiều là trong giới hạn được thiết lập bởi Ủy ban Codex Alimentarius và khi thích hợp, họ phải có giấy chứng nhận phân tích cho mầm bệnh vi khuẩn quan tâm.