BITTER WATER HITS THE BIG TIMEChoco

BITTER WATER HITS THE BIG TIME
Chocolate, which has its origins in South America, is now part of a multi-million pound worldwide business.
At Easter, British people spend over $230 million on chocolate. A massive eight per cent of all chocolate is bought at this time.
(71)____. Although the large scale industrial production of chocolate began in the last century, the cacao plant was first cultivated by the Aztec, Toltec and Mayan civilizations of Central America over three thousand years ago.
The cacao tree is an evergreen, tropical plant which is found in Africa, South and Central America, the West Indies and South East Asia. The fruit of this tree is melon-sized and contains 20-40 seeds. (72)____. In English – speaking countries, they are called cocoa beans. This is a misspelling from the 17th century when they were also called cacoa and cocao beans.
The Aztecs used cocoa beans as money. (73)____. This is from the world in the Aztec language, Nahuatl, meaning “bitter water”. (74)____. The Spanish found the drink more palatable mixed with cinnamon and sugar, but the recipe did not spread to the rest of Europe for another century. In the late 17th century, chocolate houses were set up in Europe’s capital cities, where people gathered to drink chocolate.
(75)____. But in 1826, CJ van Houten of the Netherlands invented chocolate powder. (76)____.
The age of the chocolate bar as we know it began in 1847 when a Bristol company, Fry and Sons, combined cocoa butter with pure chocolate liquor and sugar to produce a solid block that you could eat. (77)____.
At the turn of the century, the British chocolate market was dominated by French companies. In 1879 the English company Cadbury even named their Birmingham factory Bournville (ville is the French word for town) in the hope that a little glamour would rub off. But then came Cadbury’s famous Dairy Milk bar which began life as a Dairymaid in 1905. (78)____.
It seems that, for the time being at least, chocolate intake in Britain has established at about four bars each week. (79)____. The latest market trick is the so-called “extended line”. This is when the humble chocolate bar becomes an ice cream, a soft drink or a dessert, to tempt chocoholics who have grown tired of conventional snacks.
At the other end of the production process, cacao farmers are still feeling the effects of a crash in cocoa bean prices at the end of 1980s. (80)____. Perhaps you could spare a thought for them as you munch your next chocolate bars.

A. This was made by extracting most of the cocoa butter from the crushed beans.
B. A Swiss company then introduced milk solids to the process which gave us milk chocolate.
C. They also used them to make a drink called xocoatl.
D. Until the last century, the chocolate drink was made from solid blocks of chocolate which had to be melted down in hot water.

Kết quả (Việt) 1:

CAY ĐẮNG NƯỚC SỐ TRUY CẬP LỚN THỜI GIANSô cô la, trong đó có nguồn gốc từ Nam Mỹ, bây giờ là một phần của một doanh nghiệp trên toàn thế giới nhiều triệu pound.Tại Lễ phục sinh, người Anh chi hơn 230 triệu đô la sô cô la. Một lớn tám phần trăm của tất cả sô cô la đã được mua tại thời điểm này.___ (71). Mặc dù sản xuất công nghiệp quy mô lớn của sô cô la bắt đầu vào cuối thế kỷ, cây cacao lần đầu tiên trồng bởi những nền văn minh Aztec, Toltec và Maya Trung Mỹ hơn ba ngàn năm trước.Cây ca cao là một cây thường xanh nhiệt đới, được tìm thấy ở châu Phi, Nam và Trung Mỹ, Tây Ấn và đông nam á. Quả của cây này là dưa có kích thước và có chứa 20-40 hạt. ___ (72). Trong tiếng Anh-nói các nước, họ được gọi là hạt cà phê ca cao. Đây là một lỗi chính tả từ thế kỷ 17 khi chúng cũng được gọi là cacoa và cocao đậu.Người Aztec sử dụng hạt cà phê ca cao như tiền. ___ (73). Đây là từ trên thế giới trong Aztec ngôn ngữ, Nahuatl, có nghĩa là "cay đắng nước". ___ (74). Người Tây Ban Nha tìm thấy thức uống ngon miệng hơn trộn với quế và đường, nhưng các công thức đã không lây lan với phần còn lại của châu Âu cho một thế kỷ. Trong cuối thế kỷ 17, nhà sô cô la đã được thiết lập ở thành phố thủ đô của châu Âu, nơi mọi người tụ tập để uống sô cô la.___ (75). Nhưng vào năm 1826, CJ van Houten của Hà Lan đã phát minh ra bột sô cô la. ___ (76).Tuổi thanh sô cô la như chúng ta biết nó đã bắt đầu vào năm 1847, khi một công ty Bristol, chiên và con trai, kết hợp bơ ca cao với tinh khiết sô cô la rượu và đường để tạo ra một khối vững chắc rằng bạn có thể ăn. ___ (77).Tại bật của thế kỷ, thị trường Anh sô cô la đã được chi phối bởi công ty Pháp. Năm 1879 công ty Anh Cadbury thậm chí đặt theo tên của nhà máy Birmingham Bournville (ville là tiếng Pháp có nghĩa là thị trấn) với hy vọng rằng một chút quyến rũ nào rub off. Nhưng sau đó, đến Cadbury của bar sữa sữa nổi tiếng bắt đầu cuộc sống như một Dairymaid năm 1905. ___ (78).Có vẻ như rằng, cho thời gian ít, lượng sô cô la ở Anh đã thành lập tại quán Bar khoảng bốn mỗi tuần. ___ (79). Mới nhất thị trường là cái gọi là "mở rộng đường". Điều này là khi khiêm thanh sô cô la sẽ trở thành một kem, nước giải khát hoặc món tráng miệng, để cám dỗ chocoholics người đã trồng mệt mỏi của các đồ ăn nhẹ thông thường.Ở đầu kia của quá trình sản xuất, nông dân ca cao vẫn còn cảm thấy các hiệu ứng của một tai nạn hạt ca cao giá vào cuối thập niên 1980. ___ (80). Có lẽ bạn có thể rảnh rỗi một ý nghĩ cho họ như bạn munch thanh sô cô la tiếp theo của bạn.A. điều này được thực hiện bởi hầu hết bơ ca cao chiết xuất từ hạt cà phê nghiền.Công ty Thụy sĩ B. A sau đó giới thiệu chất rắn sữa để quá trình đó đã cho chúng tôi sữa sô cô la.C. họ cũng sử dụng chúng để làm cho một thức uống được gọi là xocoatl.Mất cho đến cuối thế kỷ, uống sô cô la đã được thực hiện từ khối rắn của sô cô la đã được nấu chảy trong bể nước.

Kết quả (Việt) 2:

NƯỚC ĐẮNG XEM THỜI GIAN BIG
Chocolate, trong đó có nguồn gốc từ Nam Mỹ, hiện là một phần của một doanh nghiệp nhiều triệu bảng Anh trên toàn thế giới.
Tại lễ Phục Sinh, người Anh dành hơn 230 triệu $ trên sôcôla. Một loạt tám phần trăm của tất cả các sô cô la được mua vào thời điểm này.
(71) ____. Mặc dù sản xuất công nghiệp quy mô lớn của sô cô la bắt đầu trong thế kỷ qua, các nhà máy cacao được trồng đầu tiên của người Aztec, Toltec và nền văn minh Maya ở Trung Mỹ hơn ba ngàn năm trước đây.
Các cây ca cao là một thường xanh, cây nhiệt đới được tìm thấy trong Châu Phi, Nam và Trung Mỹ, Tây Ấn và Đông Nam Á. Quả của cây này là dưa nhỏ và chứa 20-40 hạt. (72) ____. Trong tiếng Anh - nước nói, chúng được gọi là hạt cacao. Đây là một lỗi chính tả từ thế kỷ 17 khi họ còn được gọi là cây cacao và cocao đậu.
Người Aztec đã sử dụng cacao như tiền bạc. (73) ____. Đây là từ thế giới trong các ngôn ngữ Aztec, Nahuatl, có nghĩa là "nước đắng". (74) ____. Người Tây Ban Nha tìm thấy thức uống ngon miệng hơn trộn với quế và đường, nhưng các công thức đã không lây lan sang phần còn lại của châu Âu cho một thế kỷ nữa. Trong những năm cuối thế kỷ 17, nhà sô cô la đã được thiết lập tại các thành phố thủ đô của châu Âu, nơi mọi người tụ tập để uống sô cô la.
(75) ____. Nhưng vào năm 1826, CJ van Houten của Hà Lan phát minh ra bột sô cô la. (76) ____.
Độ tuổi của thanh sô cô la như chúng ta biết nó đã bắt đầu vào năm 1847 khi một công ty Bristol, Fry and Sons, kết hợp bơ ca cao với rượu sô cô la nguyên chất và đường để sản xuất một khối vững chắc rằng bạn có thể ăn. (77) ____.
Vào đầu thế kỷ này, thị trường sôcôla Anh đã giúp các công ty của Pháp. Năm 1879, người Anh công ty Cadbury thậm chí đặt tên nhà máy Birmingham họ Bournville (ville là một từ tiếng Pháp cho thị trấn) với hy vọng rằng một vẻ quyến rũ chút sẽ chà đi. Nhưng sau đó đã thanh Dairy Milk nổi tiếng của Cadbury đã bắt đầu cuộc sống như một cô gái bán sữa bơ và pho mát vào năm 1905. (78) ____.
Có vẻ như rằng, trong thời điểm hiện tại ít nhất, ăn sô cô la ở Anh đã thiết lập vào khoảng bốn thanh mỗi tuần. (79) ____. Bí quyết thị trường mới nhất là cái gọi là "đường mở rộng". Đây là khi các thanh sô cô la khiêm tốn trở thành một cây kem, nước ngọt hay một món tráng miệng, để cám dỗ Chocoholics đã quá mệt mỏi của đồ ăn nhẹ thông thường.
Ở đầu kia của quá trình sản xuất, nông dân cacao vẫn thấy ảnh hưởng của một vụ tai nạn trong giá hạt ca cao vào cuối năm 1980. (80) ____. Có lẽ bạn đã dành một ý nghĩ cho họ như bạn nhai sôcôla tiếp theo của bạn.

A. Điều này đã được thực hiện bằng cách giải nén hầu hết các bơ cacao từ hạt cà phê nghiền.
B. Một công ty của Thụy Sĩ sau đó giới thiệu các chất rắn sữa để quá trình đó đã cho chúng tôi sô cô la sữa.
C. Họ cũng sử dụng chúng để làm cho một thức uống gọi là xocoatl.
D. Cho đến thế kỷ trước, các thức uống sô cô la được làm từ khối rắn của sô cô la mà phải được nấu chảy vào nước nóng.