In the enzymatic pretreatment metho

In the enzymatic pretreatment method, effective enzymatic
pretreatment is critical for carbohydrate hydrolysis
and protein extraction. Several factors, such as enzyme
concentration, incubation time, temperature and pH,
may affect the efficiency of enzymatic pretreatment, and
their effects may be either independent or interactive.
When many factors affect the desired responses, response
surface methodology (RSM) becomes an effective tool for
optimizing the process (Triveni, Shamala, & Rastogi,
2001). The advantages of using RSM are reported to be
reduction in the number of experimental trials needed to
evaluate multiple parameters, and the ability of the statistical
tool to identify interactions (Chen, Chen, & Lin,
2004; Lee, Ye, Landen, & Eitenmiller, 2000). In addition
to analyzing the effects of the independent variables, the
experimental methodology also generates a mathematical
model that accurately describes the overall process.
RSM was successfully utilized for optimization of enzymatic
reactions (Ansharullah et al., 1997; Shieh, Akoh,
& Koehler, 1995).
The objectives of the study were: (1) to develop an enzymatic
pretreatment method, using Viscozyme L, to extract
protein from oat bran; (2) to optimize enzymatic pretreatment
conditions utilizing RSM; (3) to compare the enzymatic
pretreatment method with the alkali (pH 9.5)
method used for protein extraction from oat bran.

Kết quả (Việt) 1:

Trong phương pháp tiền xử lý enzyme hiệu quả enzympretreatment là rất quan trọng cho các carbohydrate thủy phânvà protein. Một số yếu tố, chẳng hạn như men tiêu hóatập trung, thời gian ủ bệnh, nhiệt độ và độ pH,có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của enzym pretreatment, vàhiệu ứng của họ có thể độc lập hoặc tương tác.Khi nhiều yếu tố ảnh hưởng đến mong muốn phản ứng, phản ứngbề mặt phương pháp luận (RSM) sẽ trở thành một công cụ hiệu quả nhấttối ưu hóa quá trình (Triveni, Shamala, & Rastogi,Năm 2001). những ưu điểm của việc sử dụng RSM được thông báo làgiảm số lượng các thí nghiệm thử nghiệm cần thiết đểđánh giá nhiều tham số, và khả năng của các thống kêCác công cụ để xác định các tương tác (Chen, Chen, & Lin,năm 2004; Lee, Ye, Landen, và Eitenmiller, 2000). Ngoài rađể phân tích những ảnh hưởng của các biến độc lập, cácphương pháp thực nghiệm cũng tạo ra một toán họcMô hình chính xác miêu tả quá trình tổng thể.RSM thành công được sử dụng để tối ưu hóa của enzymphản ứng (Ansharullah et al., năm 1997; Shieh, Akoh,& Koehler, 1995).Những mục tiêu của nghiên cứu là: (1) để phát triển một enzymphương pháp tiền xử lý, sử dụng Viscozyme L, trích xuấtprotein từ cám yến mạch; (2) để tối ưu hóa enzym pretreatmentđiều kiện sử dụng RSM; (3) để so sánh các enzymCác phương pháp tiền xử lý với kiềm (pH 9,5)phương pháp dùng để chiết xuất protein từ cám yến mạch.

Kết quả (Việt) 2:

Trong phương pháp tiền xử lý enzym, hiệu quả của enzym
tiền xử lý là rất quan trọng cho quá trình thủy phân carbohydrate
và chiết protein. Một số yếu tố, chẳng hạn như men
nồng độ, thời gian ủ bệnh, nhiệt độ và độ pH,
có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của tiền xử lý enzym, và
tác động của chúng có thể là độc lập hay tương tác.
Khi nhiều yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng mong muốn, đáp ứng
phương pháp bề mặt (RSM) trở thành một hiệu quả công cụ để
tối ưu hóa các quá trình (Triveni, Shamala, & Rastogi,
2001). Những lợi thế của việc sử dụng RSM được báo cáo là
giảm số lần thử nghiệm cần thiết để
đánh giá nhiều tham số, và khả năng của các thống kê
công cụ để xác định tương tác (Chen, Chen, và Lin,
2004; Lee, Ye, Landen, & Eitenmiller , 2000). Ngoài ra
để phân tích những tác động của các biến độc lập, các
phương pháp thí nghiệm này cũng tạo ra một toán học
mô hình mô tả chính xác quá trình tổng thể.
RSM đã được sử dụng thành công để tối ưu hóa các enzyme
phản ứng (Ansharullah et al, 1997;. Shieh, Akoh,
& Koehler, 1995).
mục tiêu của nghiên cứu là: (1) để phát triển một enzyme
phương pháp tiền xử lý, sử dụng Viscozyme L, để trích xuất
protein từ cám yến mạch; (2) để tối ưu hóa tiền xử lý enzym
điều kiện sử dụng RSM; (3) để so sánh các enzyme
phương pháp tiền xử lý với (pH 9.5) kiềm
phương pháp được sử dụng để chiết xuất protein từ lúa mạch.