Drying procedures with dry air can

Drying procedures with dry air can also be used for
fruit having higher moisture content, e.g., fruit at a
low aw value. The design of any process in which
the transfer of heat is involved requires knowledge
of density as well as thermal properties of fruits being
processed. Properties of fruits are discussed by
Lewis (1987), Lozano et al. (1979), and Constenla
et al. (1989). Empirical equations are proposed for
modeling using density and thermal properties of
the fruits being processed (Heldman, 1975; Choi and
Okos, 1986; Singh and Mannapperuma, 1990; Singh,
1992).

Kết quả (Việt) 1:

Làm khô các thủ tục với không khí khô cũng có thể được sử dụng chotrái cây có độ ẩm cao hơn nội dung, ví dụ như trái cây tại mộtthấp aw giá trị. Thiết kế của bất kỳ quá trình trong đóviệc chuyển giao nhiệt là tham gia đòi hỏi kiến thứcmật độ cũng như các tính chất nhiệt của trái câyxử lý. Tính chất của các loại trái cây được thảo luận bởiLewis (1987), Lozano et al. (1979), và Constenlaet al. (1989). Thực nghiệm phương trình được đề xuất chobằng cách sử dụng mật độ và các tính chất nhiệt của mô hìnhCác loại trái cây được xử lý (Heldman, 1975; Choi vàOkos, 1986; Singh và Mannapperuma, 1990; Singh,năm 1992).

Kết quả (Việt) 2:

Thủ tục sấy với không khí khô cũng có thể được sử dụng cho
trái cây có hàm lượng độ ẩm, ví dụ như, trái cây tại một
giá trị aw thấp. Các thiết kế của bất kỳ quá trình mà trong đó
sự truyền nhiệt được tham gia đòi hỏi kiến thức
về mật độ cũng như tính chất nhiệt của các loại trái cây được
chế biến. Các tính chất của các loại trái cây sẽ được thảo luận bởi
Lewis (1987), Lozano et al. (1979), và Constenla
et al. (1989). Phương trình thực nghiệm được đề xuất cho
mô hình sử dụng mật độ và tính chất nhiệt của
các loại trái cây đang được xử lý (Heldman, 1975; Choi và
Okos, 1986; Singh và Mannapperuma, 1990; Singh,
1992).