. Nấm men, một loại vi nấm, làm cho bánh mì tăng và lên men đường để làm cho các đồ uống có cồn. Ghi chép lịch sử cho thấy rằng các hộ gia đình ở Ai Cập cổ đại giữ mốc loaves bánh mì để áp dụng trực tiếp vào vết thương và tổn thương, có lẽ là đầu tiên sử dụng penicillin! Khi con người thao tác vi sinh vật để làm cho sản phẩm trong một môi trường công nghiệp, nó được gọi là công nghệ sinh học. Một ứng dụng mới hơn trang trại tảo để trích xuất một hình thức của dầu (dầu diesel sinh học) được sử dụng thay cho các sản phẩm dầu mỏ (hình 1.6a).Kỹ thuật di truyền là một khu vực mới của công nghệ sinh học mà ma-nipulates di truyền của vi khuẩn, thực vật và động vật cho các pur, tư thế của việc tạo ra sản phẩm mới và biến đổi sinh vật.(a) Một kỹ thuật mạnh mẽ cho việc thiết kế các sinh vật mới được gọi là tái tổ hợp DNA. Công nghệ này làm cho nó có thể deliber-ately thay đổi DNA2 và để chuyển vật liệu di truyền từ một trong những sinh vật khác. Vi khuẩn và nấm đã là một số sinh vật đầu tiên được thiết kế di truyền, vì vật liệu di truyền của họ tương đối đơn giản dễ dàng được chế tác trong phòng thí nghiệm. Công nghệ ADN tái tổ hợp có tiềm năng không giới hạn về mặt y tế, trong dustrial, và sử dụng nông nghiệp. Vi khuẩn có thể được thiết kế để syn-thesize mong muốn protein như ma túy, các kích thích tố và các enzym
đang được dịch, vui lòng đợi..
