Nói chung, không đặc hiệu acyl hydrolases có thể hydrolyze khác nhau mono-, và diacyl chất béo. Có một vài không đặc hiệu acyl-ester hydrolases báo cáo trong củ khoai tây (Solanum tuberosum), gạo bran, lúa mạch (Hordeom vulgare) nội nhũ (để xem xét, xem Ref hoàng, 1987) và hạt giống hướng dương (Teissere và ctv., 1995). Các lipase báo cáo trong nghiên cứu này là một lipase đúng sự thật. Nó được hiển thị trước đó rằng một vài lipaza/phospholipases cần thiết Ca2 + cho hoạt động của họ (Channon và Leslie, 1990; Scott et al., 1990); Tuy nhiên, gạo bran lipase đã không yêu cầu canxi (hình.(Fig.10D).10D).
đang được dịch, vui lòng đợi..
