The increased incidence of food-bor

The increased incidence of food-borne diseases from shellfish contaminated with Vibrio species have brought forward renewed interest in irradiation of shellfish and other seafood. Results are very promising for clams and oysters without killing the molluscs [65]. The radiation decimal reduction dose (Dm) determined for Vibrio cholerae 01 biotype El Tor inoculated into various molluscs was 0.14 kGy [661. Similar radiation sensitivity of this organism was found in inoculated fish fillets and shrimp tails [67]. The radiation dose to eliminate as high as 107 CFU/g Vibrio spp. in oysters was 1.2 kGy [681. The radiation Dm value for V. cholerae 01 biotype El Tor in marine snails was 0.11 kGy 1691

Kết quả (Việt) 1:

Tăng tỷ lệ mắc bệnh mọc thực phẩm từ động vật có vỏ bị ô nhiễm với Vibrio loài đã đưa ra lãi suất mới trong bức xạ của động vật có vỏ và hải sản khác. Kết quả là rất hứa hẹn cho trai và hàu mà không giết động vật thân mềm [65]. Bức xạ thập phân giảm liều (Dm) xác định cho Vibrio cholerae 01 biotype El Tor tiêm chủng vào động vật thân mềm khác nhau là 0.14 kGy [661. Tương tự như bức xạ nhạy cảm của sinh vật này được tìm thấy trong tiêm chủng cá philê và tôm đuôi [67]. Liều bức xạ để loại bỏ càng cao càng 107 CFU/g Vibrio spp. trong hàu là 1,2 kGy [681. Bức xạ Dm đáng giá V. cholerae 01 biotype El Tor trong ốc biển là 0,11 kGy 1691

Kết quả (Việt) 2:

Tăng lên tỷ lệ bệnh truyền qua thực phẩm từ động vật có vỏ bị nhiễm loài vi khuẩn Vibrio đã đưa về phía trước quan tâm mới trong chiếu xạ của động vật có vỏ và hải sản khác. Kết quả rất hứa hẹn cho nghêu và sò mà không giết chết các động vật thân mềm [65]. Liều giảm số thập phân bức xạ (Dm) xác định cho Vibrio cholerae 01 dạng sinh học El Tor cấy vào động vật thân mềm khác nhau là 0,14 kGy [661. Độ nhạy bức xạ tương tự như của sinh vật này được tìm thấy trong cá philê tiêm và đuôi tôm [67]. Liều bức xạ để loại bỏ cao như 107 CFU / g Vibrio spp. trong hàu là 1,2 kGy [681. Giá trị Dm bức xạ đối với V. cholerae 01 dạng sinh học El Tor trong ốc biển là 0,11 kGy 1691