Chocolate Cupcake Icing200g dark co

Chocolate Cupcake Icing
200g dark couverture chocolate (60-70% cocoa solids), finely chopped
100g butter, softened
250g cream cheese, softened
500g icing sugar
Silver cachous, to decorate
Chocolate Cupcakes

Preparation: 35 minutes

Cooking: 20 minutes

1. For chocolate cupcakes, increase oven temperature to 190°C. Line 15 cupcake holes with paper cases.

2. Whisk oil, buttermilk, milk and egg in a large bowl until combined. Sift flour, cocoa, baking powder and salt together, then stir in the sugar. Add 1/3 of the dry ingredients into the oil mixture, alternating with the boiling water. Spoon into 12 – 14 cupcake cases (the mixture will be quite runny) and bake for 18 – 20 minutes or until risen, and springy to the touch. Cool on a rack. 


3. For icing, melt chocolate in a bowl placed over a saucepan of simmering water. Set aside to cool. Place butter and cream cheese in an electric mixer fitted with the paddle attachment, and mix until combined. Check there are no lumps from the cream cheese – if so, beat for a little longer. Add icing sugar then the cooled melted chocolate and mix until well combined. Scrape the sides of the bowl with a spatula if necessary. Add extra icing sugar if required – check the consistency of the icing first. Pipe onto the cooled cupcakes and decorate with silver cachou

Kết quả (Việt) 1:

Sô cô la Cupcake kem200g tối couverture sô cô la (60-70% ca cao chất rắn), Thái nhỏ100g bơ, làm mềm250g cream cheese, làm mềm500g đường đóng băngBạc cachous, để trang trí Sô cô la CupcakesChuẩn bị: 35 phút Nấu ăn: 20 phút1. đối với các sô cô la cupcakes, tăng nhiệt độ lò nướng đến 190° C. Dòng 15 cupcake lỗ với trường hợp giấy.2. whisk dầu, bơ, sữa và trứng trong một bát lớn cho đến khi kết hợp. Sift bột, ca cao, baking powder và muối với nhau, sau đó khuấy trong đường. Thêm 1/3 của các thành phần khô vào hỗn hợp dầu, xen kẽ với nước sôi. Spoon thành 12 – 14 trường hợp cupcake (hỗn hợp sẽ khá chảy nước) và nướng trong 18-20 phút hoặc cho đến khi phục sinh, và đàn hồi để liên lạc. Mát trên một rack. 3. cho kem, làm tan chảy sô cô la vào một cái bát được đặt trong một cái chảo của sôi nước. Đặt sang một bên để làm mát. Đặt bơ và kem pho mát trong một máy trộn điện được trang bị với các file đính kèm paddle, và pha trộn cho đến khi kết hợp. Kiểm tra không có không có cục u từ pho mát kem-nếu như vậy, đánh bại cho một ít lâu hơn. Thêm đường đóng băng sau đó làm nguội các tan chảy sô cô la và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Cạo mặt bát với một thìa nếu cần thiết. Thêm phụ đóng băng đường nếu cần thiết-kiểm tra sự thống nhất của sự đóng băng đầu tiên. Ống lên làm nguội cupcakes và trang trí với bạc cachou

Kết quả (Việt) 2:

Sôcôla Cupcake Icing
200g couverture tối sôcôla (60-70% chất rắn cacao), thái nhuyễn
bơ 100g, làm mềm
250g kem pho mát, làm mềm
500g đường icing
Bạc cachous, để trang trí
sô cô la Cupcakes Chuẩn bị: 35 phút
 nấu ăn: 20 phút 1. Đối với cupcakes sô cô la, tăng nhiệt độ lò nướng đến 190 ° C. Dòng 15 lỗ cupcake với trường hợp giấy. 2. Trộn dầu, bơ, sữa và trứng trong một bát lớn cho đến khi kết hợp. Rây bột mì, ca cao, bột nở và muối với nhau, sau đó khuấy đều trong đường. Thêm 1/3 nguyên liệu khô vào hỗn hợp dầu, xen kẽ với nước sôi. Spoon vào 12-14 trường hợp cupcake (hỗn hợp sẽ được khá chảy nước mũi) và nướng trong 18 - 20 phút hoặc cho đến khi sống lại, và đàn hồi khi chạm vào. Mát trên một rack. 
 3. Đối với đóng băng, tan chảy sô cô la vào một cái bát đặt trên một cái chảo của âm ỉ nước. Đặt sang một bên để làm mát. Đặt bơ và pho mát kem trong một máy trộn gắn với các tập tin đính kèm mái chèo, và trộn cho đến khi kết hợp. Kiểm tra không có cục u từ kem phô mai - nếu như vậy, đánh cho lâu hơn một chút. Thêm đường đóng băng sau đó sô cô la nóng chảy nguội và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Cạo mặt của bát với một thìa nếu cần thiết. Thêm thêm đường bột nếu cần - kiểm tra sự phù hợp của kem đầu tiên. Ống vào cupcakes làm mát và trang trí với kẹo cao su bạc