As indicated earlier, an increase i

As indicated earlier, an increase in temperature can improve the extraction efficiency of
the desirable compounds due to an increase in mass transfer rate. For instance, the extraction
efficiencies of polyphenols increased with increasing the temperatures (García-Marino et al.,
2006). However, a degradation of the phenolic acids and anthocyanins at higher temperature
was observed (Singh and Saldaña, 2011, Monrad et al., 2010). In addition, Maillard reaction
products, which are undesirable, may be also produced at high temperature during PLE
(Wijngaard and Brunton, 2009). Therefore, it is important to choose an appropriate
temperature for extracting specific bioactive compounds in PLE.

Kết quả (Việt) 1:

Như được chỉ ra trước đó, sự gia tăng nhiệt độ có thể cải thiện hiệu quả khai thác của Các hợp chất mong muốn do sự gia tăng trong tỷ lệ khối lượng chuyển giao. Ví dụ, việc khai thác hiệu quả của polyphenol tăng với sự gia tăng nhiệt độ (García-Marino et al., Năm 2006). Tuy nhiên, sự suy thoái của axit phenolic và anthocyanins cao hơn nhiệt độ được quan sát thấy (Singh và Saldaña, năm 2011, Monrad et al., 2010). Ngoài ra, phản ứng Maillard sản phẩm, mà là không mong muốn, có thể được cũng được sản xuất ở nhiệt độ cao trong PLE (Wijngaard và Brunton, 2009). Vì vậy, điều quan trọng là để lựa chọn một thích hợp nhiệt độ để trích xuất các hợp chất hoạt tính sinh học cụ thể trong PLE.

Kết quả (Việt) 2:

Như đã nêu trước đó, sự gia tăng nhiệt độ có thể nâng cao hiệu quả khai thác của
các hợp chất mong muốn do sự gia tăng trong tỷ lệ khối lượng chuyển nhượng. Ví dụ, việc khai thác
hiệu quả các polyphenol tăng với sự gia tăng nhiệt độ (García-Marino et al.,
2006). Tuy nhiên, một sự suy thoái của các axit phenolic và anthocyanins ở nhiệt độ cao hơn
được quan sát (Singh và Saldana, 2011, Monrad et al., 2010). Ngoài ra, phản ứng Maillard
sản phẩm, đó là mong muốn, cũng có thể được sản xuất ở nhiệt độ cao trong thời gian PLE
(Wijngaard và Brunton, 2009). Do đó, điều quan trọng là để chọn một thích hợp
nhiệt độ để chiết xuất các hợp chất hoạt tính sinh học cụ thể trong PLE.