Ingredients1 whole elephant fish, u

Ingredients
1 whole elephant fish, unscaled (600 - 700 g)
1 tablespoon diced chilli
1 tablespoon diced garlic
1 tablespoon lime juice
125 ml water
3 tablespoons sugar
3 tablespoons white vinegar
3 tablespoons fish sauce
3 sprigs coriander
1 litre vegetable oil
4 tablespoons pounded ginger


Method
1. In a small saucepan, combine fish sauce, sugar, vinegar, water and bring to the boil. Take off heat, transfer to a bowl and allow to cool. Once cooled add garlic, chilli pounded ginger and lime juice. Set aside.

2. In a large wok, add oil and bring to 180 degrees Celsius. Slide the whole fish in carefully and cook on high for 5 minutes.

3. Remove the fish to a platter, dress with 4 tablespoons of ginger fish sauce and garnish with coriander.

4. Serve with jasmine rice.

Kết quả (Việt) 1:

Thành phần1 con voi cả cá, unscaled (600-700 g)1 muỗng canh thái hạt lựu ớt1 muỗng canh diced tỏi1 muỗng canh nước chanh125 ml nước3 muỗng canh đường3 muỗng canh dấm trắng3 muỗng canh nước mắm3 sprigs rau mùi1 lít dầu thực vật4 muỗng canh đập gừngPhương pháp1. trong một cái chảo nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, dấm, nước và đun sôi. Hãy giảm nhiệt, chuyển giao cho một bát và cho phép làm mát. Sau khi làm mát bằng nước thêm tỏi, ớt đập nước ép gừng và chanh. Đặt sang một bên. 2. trong một chảo lớn, thêm dầu và mang đến 180 độ c. Slide toàn bộ cá trong một cách cẩn thận và nấu ăn trên cao trong 5 phút. 3. loại bỏ cá vào một đĩa, ăn với 4 muỗng canh nước mắm gừng và trang trí với rau mùi. 4. phục vụ với gạo jasmine.

Kết quả (Việt) 2:

Thành phần
1 toàn bộ cá voi, chưa định tỷ lệ (600-700 g)
1 muỗng canh hạt lựu ớt
1 muỗng canh hạt lựu tỏi
1 muỗng canh nước cốt chanh
125 ml nước
3 muỗng canh đường
3 thìa dấm trắng
3 muỗng canh nước mắm
3 nhánh rau mùi
1 lít dầu thực vật
4 muỗng canh đập gừng


phương pháp
1. Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, giấm, nước và nấu sôi. Cởi nhiệt, chuyển sang một cái bát và để nguội. Khi làm lạnh thêm tỏi, ớt giã gừng và chanh ép. Đặt sang một bên.

2. Trong một chảo lớn, thêm dầu và mang đến 180 độ C. Trượt toàn bộ cá trong một cách cẩn thận và nấu trên cao trong 5 phút.

3. Hủy bỏ cá vào một đĩa, ăn với 4 muỗng canh nước mắm gừng và trang trí với rau mùi.

4. Ăn với cơm hoa nhài.