Nấu ăn với dầu thực vật chí hóa chất gây ung thư độc hại, nói rằng các chuyên giaNấu ăn với dầu thực vật chí hóa chất độc hại liên kết với bệnh ung thư và các bệnh khác, theo các nhà khoa học hàng đầu, những người đang đề xuất các thực phẩm được chiên trong dầu ô liu, dầu dừa, bơ hoặc thậm chí mỡ.Kết quả của một loạt các thí nghiệm đe dọa để biến trên đầu tư vấn chính thức của mình rằng dầu giàu chất béo không bão hòa đa-chẳng hạn như dầu ngô và dầu hướng dương – là tốt hơn cho sức khỏe hơn chất béo bão hòa trong sản phẩm động vật.Các nhà khoa học thấy rằng làm nóng lên dầu đã dẫn đến việc phát hành của nồng độ cao của hóa chất gọi là aldehyde, đã được liên kết với bệnh ung thư, bệnh tim và mất trí nhớ.Martin Grootveld, một giáo sư của bioanalytical hóa học và bệnh học hóa học, cho biết nghiên cứu của ông cho thấy "một bữa ăn đặc trưng của cá và khoai tây chiên", chiên trong dầu thực vật chứa càng nhiều càng tốt, aldehyde độc hại 100-200 lần nhiều hơn mức giới hạn hàng ngày an toàn thiết lập bởi tổ chức y tế thế giới.Ngược lại, làm nóng lên bơ, dầu ô liu và mỡ trong các thử nghiệm sản xuất nhiều cấp thấp hơn của aldehyde. Dầu dừa sản xuất mức thấp nhất của các hóa chất độc hại.
đang được dịch, vui lòng đợi..