Browning in surimi products may inv

Browning in surimi products may involve the enzymic conversion of glucose to 2,5-diketogluconic acid by bacterial enzyme

Kết quả (Việt) 1:

Browning trong sản phẩm surimi có thể liên quan đến việc chuyển đổi enzymic của glucose 2,5-diketogluconic axít bởi enzyme vi khuẩn

Kết quả (Việt) 2:

Browning trong các sản phẩm surimi có thể liên quan đến việc chuyển đổi enzym glucose thành axit 2,5-diketogluconic bởi enzyme của vi khuẩn