In recent years, a growing number o

In recent years, a growing number of consumers in Finland have started to show interest in the origin of the foods they eat.
Although the concept of local food has been launched to describe food produced near the consumer, it is not yet well-defined and consumers may understand it in different ways. The aim of the study was to establish the personal values, meanings and specific benefits consumers relate to local food products by comparing two different qualitative interview techniques: laddering and word association methods. Product names, presented as cards for participants, were used as stimulus material. In the word association
(n= 25), four product categories (general term, fresh porkmeat, marinated porkslices, and porksausage) and of four types of production method or production location (locally, organically, conventionally and intensively produced) were presented. In laddering
(n= 30), the production methods were the same as in the word association method, with the exception that there were only two product categories, instead of four. The content analysis of the participants
responses resulted in very similar categories in both
studies, such as ‘‘quality’’, ‘‘locality’’, ‘‘vitality of rural areas’’, ‘‘short transportation distances’’, ‘‘freshness’’, and ‘‘animal wellbeing’’. Only the laddering study, however, revealed cognitive structures, i.e., links between such constructs as ‘‘short transport’’and ‘‘animal welfare’’. Word association was found to be an efficient and rapid method for gathering information on consumer perceptions of local foods. Laddering interviews, which were time-consuming and required laborious analysis,provided us with important information on the relationship between perceived attributes and the reasons for choices

Kết quả (Việt) 1:

Những năm gần đây, một số ngày càng tăng của người tiêu dùng tại Phần Lan đã bắt đầu hiển thị quan tâm đến nguồn gốc của các loại thực phẩm họ ăn.
mặc dù khái niệm về thực phẩm địa phương đã được đưa ra để mô tả thực phẩm sản xuất gần người tiêu dùng, đó là chưa được xác định rõ và người tiêu dùng có thể hiểu nó theo cách khác nhau. Mục đích của nghiên cứu là để thiết lập các giá trị cá nhân, ý nghĩa và người tiêu dùng lợi ích cụ thể liên quan đến sản phẩm thực phẩm địa phương bằng cách so sánh hai cuộc phỏng vấn khác nhau về chất lượng kỹ thuật: thí và từ Hiệp hội phương pháp. Tên sản phẩm, trình bày như là thẻ cho người tham gia, đã được sử dụng như vật chất kích thích. Liên kết từ
(n= 25), bốn thể loại sản phẩm (thuật ngữ chung, tươi porkmeat, ướp porkslices, và porksausage) và bốn loại sản xuất địa điểm phương pháp hoặc sản xuất (sản xuất tại địa phương, hữu cơ, đầu đạn thường và mạnh mẽ) đã được trình bày. Trong thí
(n= 30), phương pháp sản xuất là giống như trong từ Hiệp hội các phương pháp, với ngoại lệ là chỉ có hai loại sản phẩm, thay vì bốn. Phân tích nội dung của những người tham gia phản hồi dẫn đến các thể loại rất giống nhau trong cả hai
nghiên cứu, chẳng hạn như '' chất lượng '' '' địa phương '', '' sức sống của khu vực nông thôn,'' '' giao thông vận tải ngắn khoảng cách '', '' tươi '' và '' phúc lợi động vật ''. Chỉ là nghiên cứu laddering, Tuy nhiên, cho thấy nhận thức cấu trúc, nghĩa là, liên kết giữa các cấu trúc như '' vận tải ngắn '' và '' phúc lợi động vật ''. Từ Hiệp hội đã được tìm thấy là một phương pháp hiệu quả và nhanh chóng để thu thập thông tin về người tiêu dùng nhận thức về thực phẩm địa phương. Thí cuộc phỏng vấn đã tốn thời gian và yêu cầu phân tích siêng năng,cung cấp cho chúng tôi với các thông tin quan trọng về mối quan hệ giữa nhận thức thuộc tính và những lý do cho sự lựa chọn

Kết quả (Việt) 2:

Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều người tiêu dùng ở Phần Lan đã bắt đầu cho thấy sự quan tâm đến nguồn gốc của các loại thực phẩm họ ăn.
Mặc dù khái niệm về thực phẩm địa phương đã được đưa ra để mô tả thực phẩm sản xuất gần người tiêu dùng, nó vẫn chưa được xác định rõ và người tiêu dùng có thể hiểu nó theo những cách khác nhau. Mục đích của nghiên cứu là để thiết lập các giá trị cá nhân, ý nghĩa và lợi ích người tiêu dùng cụ thể liên quan đến các sản phẩm thực phẩm địa phương bằng cách so sánh hai kỹ thuật phỏng vấn định tính khác nhau: laddering và phương pháp liên kết từ. Tên sản phẩm, trình bày như là thẻ cho người tham gia, đã được sử dụng làm nguyên liệu kích thích kinh tế. Trong sự kết hợp từ
(n = 25), bốn loại sản phẩm (thuật ngữ chung, porkmeat tươi, ướp porkslices, và porksausage) và bốn loại phương pháp sản xuất, địa điểm sản xuất (tại địa phương, hữu cơ, thông thường và mạnh mẽ sản xuất) đã được trình bày. Trong laddering
(n = 30), các phương pháp sản xuất cũng tương tự như trong phương pháp kết hợp từ, với các ngoại lệ mà chỉ có hai loại sản phẩm, thay vì bốn. Phân tích nội dung của những người tham gia? phản ứng dẫn đến loại rất giống nhau trong cả hai
nghiên cứu, chẳng hạn như chất lượng'''','' địa phương'','' sức sống của khu vực nông thôn'','' khoảng cách vận chuyển ngắn'','' tươi mát'', và'' phúc lợi động vật''. Chỉ nghiên cứu laddering, tuy nhiên, tiết lộ cấu trúc nhận thức, tức là, liên kết giữa các cấu trúc như'' vận chuyển ngắn'' và'' quyền lợi động vật''. Hiệp hội từ đã được tìm thấy là một phương pháp hiệu quả và nhanh chóng để thu thập thông tin về nhận thức của người tiêu dùng thực phẩm địa phương. Phỏng vấn Laddering, đó là tốn thời gian và yêu cầu phân tích mất thời gian, cung cấp cho chúng tôi thông tin quan trọng về mối quan hệ giữa các thuộc tính nhận thức và lý do cho sự lựa chọn