Peptide SelectionExamination by CD

Peptide Selection
Examination by CD (Figure 1) showed that the macropeptide contained about 25% a-helix, which corresponds to about 16 amino acids (or 9.5% of the 169 amino acids of k-CN). Because the
a-helix content of k-CN is considered to be 10 to 15% (23), most of this helix must reside in the macropeptide. This result supports the earlier CD findings (11, 25). Most predictions put the macropeptide helix between residues 135 and 150 (22, 23, 27).Another region of considerable interest is the cleavage site for chymosin. The sequences of the peptides that were chosen for our study are shown in Figure 2 and are labeled A to D. Peptide A (His98- Lys111) covers the chymosin-sensitive site, peptide B (Pro130-Ile153) encompasses the predicted helix, and peptides C (Met106-Thr131) and D (Glu151-Val169) complete the series for the whole of the C-terminal
region of the protein
LIKELY OVERALL STRUCTURE OF k-CN

Kết quả (Việt) 1:

Peptide lựa chọnKiểm tra bằng đĩa CD (hình 1) cho thấy macropeptide chứa khoảng 25% a-xoắn ốc, tương ứng với khoảng 16 axít amin (hoặc 9,5% axit amin 169 của k-CN). Bởi vì các nội dung một xoắn ốc của k-CN được coi là 10-15% (23), hầu hết xoắn này phải nằm trong macropeptide. Kết quả này hỗ trợ những phát hiện đĩa CD trước (11, 25). Hầu hết các dự đoán đưa macropeptide xoắn giữa các dư lượng 135 và 150 (22, 23, 27). Các khu vực khác quan tâm đáng kể là cát cho chymosin. Các chuỗi peptide được chọn cho nghiên cứu của chúng tôi sẽ được hiển thị trong hình 2 và được dán nhãn A đến một trang web bao gồm chymosin-nhạy cảm (His98 - Lys111), peptide B (Pro130-Ile153) bao gồm mất Peptide dự đoán xoắn và peptide C (Met106-Thr131) và D (Glu151 – Val169) hoàn thành bộ truyện cho toàn bộ thiết bị đầu cuối Cvùng của proteinCó khả NĂNG tổng THỂ cấu TRÚC CỦA k-CN

Kết quả (Việt) 2:

Peptide Selection
Kiểm tra của CD (Hình 1) cho thấy macropeptide chứa khoảng 25% một xoắn, tương ứng với khoảng 16 axit amin (hay 9,5% của 169 axit amin của k-CN). Bởi vì
nội dung của một xoắn của k-CN được coi là 10-15% (23), hầu hết các đường xoắn ốc này phải nằm trong macropeptide. Kết quả này hỗ trợ các phát hiện đĩa CD trước đó (11, 25). Hầu hết các dự báo đưa xoắn macropeptide giữa dư lượng 135 và 150 (22, 23, 27) .Another khu vực quan tâm đáng kể là vị trí phân cắt cho chymosin. Các trình tự của các peptide đã được chọn để nghiên cứu của chúng tôi được thể hiện trong hình 2 và được dán nhãn A đến D. Peptide A (His98- Lys111) bao gồm các trang web chymosin nhạy cảm, peptide B (Pro130-Ile153) bao gồm các chuỗi xoắn dự đoán, và peptide C (Met106-Thr131) và D (Glu151-Val169) hoàn thành loạt cho toàn bộ C-terminal
khu vực của các protein
có khả năng gây CẤU TRÚC tỔNG THỂ k-CN