Casein is a group name for the domi

Casein is a group name for the dominant class of proteins in milk. The caseins
easily form polymers containing several identical or different types of
molecules. Due to the abundance of ionisable groups and hydrophobic and
hydrophilic sites in the casein molecule, the molecular polymers formed by
the caseins are very special. The polymers are built up of hundreds and
thousands of individual molecules and form a colloidal solution, which is
what gives skimmilk its whitish-blue tinge. These molecular complexes are
known as casein micelles. Such micelles may be as large as 0.4 microns,
and can only be seen under an electron microscope

Kết quả (Việt) 1:

Casein là một tên nhóm cho giai cấp thống trị của các protein trong sữa. Các caseinsdễ dàng tạo thành có chứa một số các loại giống hệt nhau hoặc khác nhau của các polymephân tử. Do sự phong phú của nhóm ionisable và kỵ nước vàCác trang web Purifying trong phân tử casein, các polyme phân tử được hình thành bởiCác caseins là rất đặc biệt. Các polyme được xây dựng hàng trăm vàhàng ngàn cá nhân phân tử và các hình thức một giải pháp keo, lànhững gì cho skimmilk pha màu trắng-xanh của nó. Những phân tử phức hợpđược biết đến như casein micelles. Micelles như vậy có thể lớn như cách 0.4 micron,và chỉ có thể được nhìn thấy dưới một kính hiển vi điện tử

Kết quả (Việt) 2:

Casein là tên nhóm cho giai cấp thống trị của các protein trong sữa. Các casein
dễ dàng tạo thành polyme có chứa một số loại giống hệt nhau hoặc khác nhau của
các phân tử. Do sự phong phú của các nhóm ionisable và kỵ nước và
các trang web ưa nước trong phân tử casein, các phân tử polyme được hình thành bởi
các casein rất đặc biệt. Các polyme được xây dựng từ hàng trăm và
hàng ngàn phân tử và tạo thành một dung dịch keo, đó là
những gì cho skimmilk ánh màu xanh nhạt của nó. Những phức hợp phân tử được
gọi là các mixen casein. Mixen như vậy có thể được lớn như 0,4 micron,
và chỉ có thể được nhìn thấy dưới kính hiển vi điện tử