•3 cups all-purpose flour•1/2 teasp

•3 cups all-purpose flour
•1/2 teaspoon salt
•1/2 teaspoon baking powder
•1 cup lightly salted butter, softened (Deb note: I don’t really see “lightly salted” much these days, so I used one stick salted, one stick unsalted)
•1 1/2 cups sugar
•2 large eggs
•1 teaspoon vanilla extract
•2/3 cup unsweetened cocoa (I used the “good” stuff–Droste or Galler–but I can assure you that my mother only used Hershey’s growing up, so your choice)

Recipe Direction:

Preheat oven at 350 degrees. Whisk dry flour, salt and baking powder in bowl and set aside. Mix butter, sugar, eggs, vanilla and cocoa in mixer. Gradually add flour mixture, and mix until smooth. Wrap in plastic and chill for at least one hour.

Roll out cookie dough on floured counter. Cut into desired shapes, brushing extra deposits of flour off the top. (It does disappear once baked, though, so don’t overly fret if they go into the oven looking white.) Bake on a parchment-lined baking sheet for 8 to 11 minutes (the former for 1/8-inch thick cookies, the latter for 1/4-inch cookies) until the edges are firm and the centers are slightly soft and puffed.

Transfer to a wire rack to cool.

Recipe by Smitten Kitchen

Recipe, Recipe

Kết quả (Việt) 2:

• 3 chén tất cả các mục đích bột
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột ​​nở
• 1 cup bơ muối nhẹ, dịu (Deb lưu ý: Tôi không thực sự thấy "nhẹ muối" nhiều những ngày này, vì vậy tôi sử dụng một dính muối, một thanh không ướp muối)
• 1 1/2 chén đường
• 2 quả trứng lớn
• 1 muỗng cà phê vani
• 2/3 cốc ca cao không đường (tôi sử dụng "tốt" thứ-Droste hoặc Galler-nhưng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng tôi mẹ chỉ được sử dụng ngày càng tăng của Hershey lên, vì vậy sự lựa chọn của bạn) Hướng Recipe: Làm nóng lò nướng ở 350 độ. Đánh trứng bột khô, muối và bột nở vào bát và đặt sang một bên. Trộn bơ, đường, trứng, vani và cacao trong máy trộn. Dần dần thêm hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi mịn. Bọc nhựa và lạnh trong ít nhất một giờ. Lăn ra bột cookie trên quầy có rắc. Cắt thành hình dạng mong muốn, đánh răng tiền gửi thêm bột ra khỏi đầu. (Nó không biến mất khi nung, mặc dù, vì vậy đừng quá băn khoăn, nếu họ đi vào lò nhìn trắng.) Nướng trên một tờ giấy da nướng lót cho 8-11 phút (trước đây cho cookie dày 1/8 inch, sau 1/4-inch cookies) cho đến khi các cạnh là công ty và các trung tâm này là một chút mềm mại và căng phồng. Chuyển đến một dây rack để nguội. Recipe by Smitten Kitchen Recipe, Recipe