Phòng nhỏ, hoặc dãy phòng, trong đó sản phẩm đòi hỏi độ ẩm tương đối thấp được chế biến, nên có những bức tường và trần nhà cũng kín và cũng nên được tách ra từ các khu vực lân cận với độ ẩm tương đối cao hơn bằng các phương tiện của airlocks phù hợp
đang được dịch, vui lòng đợi..