In the previous paper, we have pres

In the previous paper, we have presented an extraction pro-cess based on organic solvents. The method worked well and a high percentage extraction was possible. In this paper, an alternative process, enzyme-assisted extraction is examined that might improve the recovery of phenolics and preserve the functional properties. This method has been reported for extraction of carotenoids from marigold flower [14], vanillin from vanilla green pods [15], oil from coconut or seeds [14,16] and phenols from black currant and herb [17,18]. The mechanism for enzyme-assisted extraction is that cell wall degrading enzymes (i.e. glucanases and pectinases) can weaken or break down the cell wall rendering the intracellu-lar materials more accessible for extraction.

Kết quả (Việt) 1:

Trong bài trước, chúng tôi đã trình bày một khai thác Pro-cess dựa trên dung môi hữu cơ. Phương pháp làm việc tốt và một tỷ lệ phần trăm cao khai thác là có thể. Trong bài báo này, một quá trình thay thế, khai thác sự trợ giúp của enzyme được kiểm tra mà có thể cải thiện phục hồi của phenolics và duy trì các đặc tính chức năng. Phương pháp này đã được báo cáo cho khai thác các carotenoid từ marigold Hoa [14], vanillin từ vani xanh vỏ [15], dầu dừa hoặc hạt [14,16] và phenol từ thảo mộc [17,18] và nho đen. Cơ chế để khai thác sự trợ giúp của enzyme là bức tường di động đó làm giảm đi enzyme (tức là glucanases và pectinases) có thể làm suy yếu hoặc phá vỡ vách tế bào làm vật liệu intracellu-lar dễ tiếp cận hơn cho khai thác.

Kết quả (Việt) 2:

Trong bài báo trước, chúng tôi đã trình bày một chiết pro-cess dựa trên dung môi hữu cơ. Phương pháp này làm việc tốt và khai thác tỷ lệ cao là có thể. Trong bài báo này, một quá trình thay thế, chiết enzyme hỗ trợ được kiểm tra có thể cải thiện sự phục hồi của phenol và bảo quản tài sản chức năng. Phương pháp này đã được báo cáo cho khai thác của carotenoid từ cúc vạn thọ hoa [14], vanillin từ vỏ quả màu xanh lá cây vanilla [15], dầu dừa hay hạt giống [14,16] và phenol từ nho đen và thảo dược [17,18]. Cơ chế chiết enzyme hỗ trợ là các enzim phân hủy vách tế bào (tức là glucanases và pectinaza) có thể làm suy yếu hoặc phá vỡ thành tế bào vẽ các vật liệu intracellu-lar dễ tiếp cận hơn cho khai thác.