cleaned pieces of eviscerated fish flesh are salted with 6% salt overnight before mixing with cooked millet,red pepper powder and garlic in the ratio fish:millet:pepper:garlic of 80:7:5:9:3:5
làm sạch miếng cá học thịt muối với muối 6% qua đêm trước khi trộn với nấu chín kê, bột ớt đỏ và tỏi trong tỷ lệ cá: kê: hạt tiêu: tỏi của 80:7:5:9:3:5
miếng làm sạch xé toang ruột thịt cá được ướp muối với 6% muối qua đêm trước khi trộn với hạt kê nấu chín, bột ớt đỏ và tỏi trong cá tỷ lệ: kê: tiêu: tỏi của 80:7:5:9:3:5