Sorting is the separation of foods

Sorting is the separation of foods into categories on the basis of a measurable physical property. Like cleaning, sorting should be employed as early as possible to ensure a uniform product for subsequent processing. The four main physical properties used to sort foods are size, shape, weight and colour.
The effectiveness of a sorting procedure is calculated using
P¯xp R(1 — ¯xr)

effectiveness = F¯x

F(1

— ¯xf )

where P (kg s—1) = product flow rate, F (kg s—1) = feed flow rate, R (kg s—1) = rejected food flow rate, ¯xp = the mass fraction of desired material in the product, ¯xf = the mass fraction of desired material in the feed and ¯xr = the mass fraction of desired material in the rejected food.

Kết quả (Việt) 1:

Phân loại là sự chia tách của thực phẩm vào các mục trên cơ sở các tài sản vật lý đo được. Như làm sạch, phân loại phải được sử dụng càng sớm càng tốt để đảm bảo một sản phẩm thống nhất để xử lý tiếp theo. Bốn thuộc tính vật lý chính được sử dụng để sắp xếp các loại thực phẩm có kích thước, hình dáng, trọng lượng và màu sắc.Hiệu quả của các thủ tục phân loại được tính toán bằng cách sử dụngP¯XP R(1 — ¯xr) hiệu quả = F¯x F (1 -¯xf) nơi P (kg s — 1) = tỷ lệ lưu lượng sản phẩm, F (kg s-1) = tốc độ dòng chảy nguồn cấp dữ liệu, R (kg s-1) = tỷ lệ lưu lượng thức ăn bị từ chối, ¯xp = phần khối lượng của các vật liệu bạn muốn trong các sản phẩm, ¯xf = phần khối lượng của các vật liệu bạn muốn trong các nguồn cấp dữ liệu và ¯xr = phần khối lượng của các vật liệu mong muốn trong thực phẩm bị từ chối.

Kết quả (Việt) 2:

Sắp xếp là việc phân chia các loại thực phẩm vào các loại trên cơ sở của một tài sản vật chất đo lường được. Giống như làm sạch, năng sắp xếp nên được sử dụng càng sớm càng tốt để đảm bảo một sản phẩm đồng phục cho chế biến tiếp theo. Bốn đặc tính vật lý chính được sử dụng để sắp xếp các loại thực phẩm có kích thước, hình dáng, trọng lượng và màu sắc.
Hiệu quả của một quy trình phân loại được tính bằng
PXP R (1 - xr) hiệu quả = fx F (1 - XF) nơi P (kg s-1) = sản phẩm tốc độ dòng chảy, F (kg s-1) = feed tốc độ dòng chảy, R (kg s-1) = từ chối tốc độ dòng chảy thực phẩm, XP = phần khối lượng của nguyên liệu mong muốn trong sản phẩm, XF = phần khối lượng của nguyên liệu mong muốn trong thức ăn và XR = phần khối lượng của nguyên liệu mong muốn trong thực phẩm bị từ chối.