Vi khuẩn là một trong những nguyên nhân chính của thực phẩm
nhiễm độc. Họ cũng là một phần thiết yếu của
môi trường sống của chúng ta. Vi khuẩn sống xung quanh
chúng ta. Họ đang có trong không khí, nước và
đất cũng như trong và trên thực vật và động vật.
Họ thậm chí trên chúng tôi và các thực phẩm chúng ta ăn!
Hầu hết các vi khuẩn trên thực phẩm chỉ làm cho thực phẩm
xấu đi. Tuy nhiên, một số vi khuẩn trên thực phẩm hoặc
những người sống trong hoặc trên chúng ta có thể làm cho chúng ta bị bệnh. Dưới
những điều kiện thích hợp, vi khuẩn có thể nhân để
số lượng lớn trong thực phẩm của chúng tôi đến điểm mà
cơ thể chúng ta không thể chống lại chúng. Hai phổ biến
ví dụ về vi khuẩn ngộ độc thức ăn có thể
làm cho chúng ta bị bệnh rất nặng bao gồm Campylobacter và
Salmonella.
đang được dịch, vui lòng đợi..