At The Coffee Bean & Tea Leaf®, we

At The Coffee Bean & Tea Leaf®, we provide bimetallic thermometers at the Espresso Station. The purpose of the thermometer is to verify the correct temperature of our products. In order to be sure that the temperature displayed is correct, the thermometer must be calibrated. This document describes the guidelines and procedures to follow in order to effectively calibrate, clean, and troubleshoot the thermometer.
(Tại The Coffee Bean & Tea Leaf®

GUIDELINES | The Rules, Facts & Details
• Team Members will calibrate the thermometer at least three times per day
• The thermometer should be cleaned as needed and will be washed, rinsed and sanitized using the 3-Compartment sink, never in the heat sanitizer
• All Stores should have at least three (3) calibrated thermometers at each Espresso Station at all times
• The thermometer clips will remain attached to each thermometer


THERMOMETER DIAGRAM |
1. Dial
2. Calibration Nut
3. Clip
4. Sensing Area

PROCEDURES | How We Follow Guidelines
STEP 1 – CALIBRATE THERMOMETER
1. GATHER the materials that are necessary to calibrate the Thermometer.
• Clean 33-ounce steaming pitcher
• Clean, colored bar towel
• Pliers
• Thermometer(s)
2. PLACE thermometer(s) into ice bath (ice and water).



NOTE: Ensure the tip of the thermometer does not touch the metal pitcher, as this may affect the temperature reading.

3. WAIT until the needle stops moving for 5 continuous seconds. This is the thermometer reading.
4. READ the Thermometer. CONSULT the chart below.

If …. Then …
Thermometer does not hold a reading. DISCARD and REPLACE with a new one.
The reading is at 32 degrees Fahrenheit. STOP. You have finished calibrating the thermometer.
The reading is above or below 32 degrees Fahrenheit. PROCEED to the next step.

5. KEEP the thermometer in the ice bath. HOLD the dial in one hand and GRIP the calibration nut directly underneath the dial with pliers using your other hand.

If …. Then …
If the temperature is higher than 32 degrees Fahrenheit. TURN the dial counter clockwise to adjust the needle back to 32 degrees Fahrenheit.
If the temperature is lower than 32 degrees Fahrenheit. TURN the dial clockwise to adjust the needle to 32 degrees Fahrenheit.

6. REPLACE the thermometer at the bar when complete.
7. DISCARD the ice and water from pitcher.

STEP 2 – CLEAN THE THERMOMETER
Clean the thermometer every four hours or as needed.
1. WASH, RINSE, and SANITIZE the Thermometer in the 3-Compartment Sink.
NOTE: Do not allow the thermometer to soak under water.
2. DRY with a clean bar towel or air dry.
3. RETURN the thermometer to the Espresso Station.

Kết quả (Việt) 1:

Tại The Coffee Bean & Tea Leaf ®, chúng tôi cung cấp các nhiệt kế bimetallic nhà pha cà phê. Mục đích của nhiệt kế là để xác minh nhiệt độ chính xác của sản phẩm của chúng tôi. Để chắc chắn rằng nhiệt độ hiển thị là chính xác, nhiệt kế phải được hiệu chỉnh. Tài liệu này mô tả các nguyên tắc và thủ tục để làm theo để có hiệu quả hiệu chỉnh, sạch sẽ, và khắc phục sự cố nhiệt kế.(Tại Coffee Bean & Tea Leaf ®HƯỚNG DẪN | Quy tắc, sự kiện & thông tin chi tiết• Thành viên trong đội sẽ hiệu chỉnh nhiệt kế tại ít nhất là ba lần mỗi ngày• Nhiệt kế nên được làm sạch khi cần thiết và sẽ được rửa sạch, traùng và sanitized sử dụng bồn rửa chén 3-khoang, không bao giờ trong thuốc diệt trùng nhiệt• Tất cả cửa hàng cần phải có tối thiểu là ba (3) hiệu chỉnh nhiệt kế tại mỗi trạm pha cà phê ở mọi thời đại• Clip nhiệt kế sẽ vẫn gắn liền với mỗi nhiệt kếNHIỆT KẾ SƠ ĐỒ |1. quay số2. hiệu chuẩn Nut3. clip4. khu vực cảm biếnTHỦ TỤC | Làm thế nào chúng tôi làm theo hướng dẫn BƯỚC 1-HIỆU CHỈNH NHIỆT KẾ 1. thu thập các tài liệu cần thiết để hiệu chỉnh nhiệt kế.• Sạch 33-ounce di chuyển cầu thủ giao bóng • Rửa sạch, màu bar khăn • Kìm• Thermometer(s)2. nơi thermometer(s) vào bồn tắm băng (nước đá và nước). Lưu ý: Đảm bảo đầu của nhiệt kế không liên lạc Bình kim loại, vì điều này có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ đọc.3. chờ đợi cho đến khi kim ngừng di chuyển trong 5 giây liên tục. Đây là đọc nhiệt kế.4. đọc nhiệt kế. Tham khảo ý kiến biểu đồ dưới đây.Nếu... Sau đó...Nhiệt kế không nắm giữ một đọc. Loại bỏ và thay thế bằng một hình mới. Đọc là lúc 32 ° f. Dừng. Bạn đã hoàn thành đo đạc nhiệt kế.Đọc ở trên hoặc dưới 32 ° f. Tiến hành bước tiếp theo.5. giữ nhiệt kế trong bồn tắm băng. Giữ quay số trong một tay và kẹp các nut hiệu chuẩn trực tiếp bên dưới quay số với kìm sử dụng bàn tay khác của bạn. Nếu... Sau đó...Nếu nhiệt độ cao hơn 32 ° f. Lần lượt quay số truy cập chiều kim đồng hồ để điều chỉnh kim quay lại 32 ° f.Nếu nhiệt độ thấp hơn 32 ° f. BẬT quay số chiều kim đồng hồ để điều chỉnh kim để 32 ° f.6. thay thế nhiệt kế tại quầy bar khi hoàn tất. 7. loại bỏ các băng và nước từ các cầu thủ giao bóng. BƯỚC 2-SẠCH NHIỆT KẾ Sạch sẽ nhiệt kế cứ bốn giờ hoặc khi cần thiết. 1. rửa, rửa sạch, và SANITIZE nhiệt kế trong bồn rửa chén 3-khoang. Lưu ý: Không cho phép nhiệt kế để hấp thụ dưới nước. 2. khô với một sạch bar khăn hoặc không khí khô.3. trở về nhiệt kế nhà pha cà phê.