Đầu bếp bắt đầu để tái khám phá nhiều món ăn trên thế giới trong các hình thức gần gũi hơn với ban đầu của họ. Tại California, các đầu bếp kết hợp các loại trái cây tươi và rau quả có sẵn với các thành phần và gia vị vay mượn từ nhà bếp nhập cư để tạo ra một phong cách nấu ăn sáng tạo đó là nhẹ hơn so với truyền thống của Pháp, nhưng thú vị hơn và đa dạng hơn so với các món ăn điển hình của Mỹ. Cùng với các loại rượu vang quốc gia, ẩm thực California đã diễn ra của nó trong số các hình thức công nhận của ăn uống tốt.
đang được dịch, vui lòng đợi..
