Valve Homogenization Homogenization

Valve Homogenization Homogenization is a term used by food scientists and engineers to describe a wide variety of processes including ultrasonic, rotary, membrane, colloidal mill, and valve homogenization, among others. The ambiguity in the use of the word "homogenization" rises from the fact that any process that reduces the relative heterogeneity of a system can be called homogenization. This chapter will focus on what is typically referred to as "high pressure valve homogenization" or "dynamic high pressure homogenization". This process is applied to liquid foods by devices that consist of a positive displacement pump (usually a plunger type pump) and one or more restrictions to flow (stages) created by valves or nozzles (Figure 1).

Kết quả (Việt) 1:

Van Homogenization Homogenization là một thuật ngữ được sử dụng bởi các nhà khoa học thực phẩm và kỹ sư để mô tả nhiều quá trình bao gồm siêu âm, quay, màng, chất keo mill và van homogenization, trong số những người khác. Không rõ ràng trong việc sử dụng của từ "homogenization" tăng lên từ thực tế rằng bất kỳ quá trình làm giảm heterogeneity tương đối của một hệ thống có thể được gọi là homogenization. Chương này sẽ tập trung vào những gì thường được gọi là "cao áp lực Van homogenization" hoặc "áp lực cao năng động homogenization". Quá trình này được áp dụng cho chất lỏng thực phẩm bởi thiết bị bao gồm một máy bơm chuyển tích cực (thường một pit tông loại bơm) và một hoặc nhiều hạn chế đến luồng (giai đoạn) tạo ra bởi các van hoặc vòi phun (hình 1).

Kết quả (Việt) 2:

Van đồng nhất đồng nhất là một thuật ngữ được sử dụng bởi các nhà khoa học thực phẩm và kỹ sư để mô tả một loạt các quá trình bao gồm siêu âm, quay, màng, máy nghiền keo, và van đồng nhất, trong số những người khác. Sự mơ hồ trong việc sử dụng từ "đồng nhất" lên từ thực tế là bất kỳ quá trình đó làm giảm tính không đồng nhất tương đối của một hệ thống có thể được gọi là đồng nhất. Chương này sẽ tập trung vào những gì thường được gọi là "áp lực cao van đồng nhất" hay "năng động đồng nhất áp lực cao". Quá trình này được áp dụng cho các loại thực phẩm lỏng bằng các thiết bị bao gồm một máy bơm tích cực chuyển (thường là một loại máy bơm pít tông) và một hoặc nhiều hạn chế chảy (giai đoạn) được tạo ra bởi các van hoặc vòi phun (Hình 1).