Tại sao, sau đó, hiện công chúng xem phụ gia thực phẩm và một số thành phần GRAS với như vậy? Roberts (1981) và Oser (1978) suy đoán rằng vấn đề với nhận thức công cộng của thành phần thực phẩm là rằng các chất thực phẩm phải được chứng minh "an toàn". Nó là không thể để đảm bảo sự an toàn hoàn chỉnh của bất kỳ chất cho tất cả con người dưới tất cả các điều kiện sử dụng. Vì vậy, bất kỳ sự không chắc chắn về sự an toàn của một phụ gia thực phẩm có thể dẫn đến những nghi ngờ công cộng về một nguy cơ lớn hơn nhiều
đang được dịch, vui lòng đợi..