Axit amin chia sẻ tính năng cấu trúc phổ biếnTất cả 20 của các axit amin phổ biến là axit amin.Họ có một nhóm carboxyl và một nhóm amin ngoại quanvới nguyên tử cacbon tương tự (cacbon) (hình 3-2). Họkhác nhau của mặt dây chuyền, hay R nhóm,có khác nhau về cấu trúc, kích thước và điện tích, vàmà ảnh hưởng đến độ hòa tan của các axit amin trong nước. Ngoài các axit amin 20 có rất nhiềunhững người ít phổ biến hơn. Một số là dư lượng lần sau khi mộtprotein đã được tổng hợp; những người khác là axit amintrình bày trong các sinh vật, nhưng không phải là thành phần củaprotein. Các axit amin phổ biến của các protein cólà ngày được chỉ định ba chữ viết tắt và một lá thưbiểu tượng (bảng 3-1), được sử dụng như là viết tắt để chỉ ra các thành phần và trình tự axit aminpolymerized trong protein.
đang được dịch, vui lòng đợi..
