The results showed that the addition of GS to two different commercially purchased tomato types significantly influenced the sensory properties and the acceptability of the developed tomato purees.
Kết quả cho thấy rằng việc bổ sung các GS hai khác nhauthương mại mua cà chua loại đáng kể ảnh hưởng cácgiác tính và acceptability phát triển cà chuapurées.
Kết quả cho thấy việc bổ sung các GS để hai khác nhau các loại cà chua mua thương mại bị ảnh hưởng đáng kể đến tính chất cảm quan và sự chấp nhận của cà chua phát triển Purees.