Enzyme là protein xúc tác các phản ứng sinh hóa cụ thể trong các tế bào. Họ là những công cụ quan trọng trong công nghệ sinh học để sản xuất công nghiệp của các chế phẩm sinh học, và cho các quá trình khác liên quan đến vệ sinh (ví dụ như tẩy dầu mỡ, phục hồi), tiêu hóa (ví dụ như cellulase, deinking, tẩy trắng trong ngành công nghiệp giấy và bột giấy) và nhiều hơn nữa.
đang được dịch, vui lòng đợi..
