Các loại pho mát được, tuy nhiên, nhỏ và phẳng. Tự nhấn trong khuôn
tiến hành trong khoảng 15-20 giờ, trong thời gian đó các loại pho mát nên
được chuyển về bốn lần. Các pho mát sau đó brined cho 1,0 - 1,5 giờ trong
nước muối bão hòa (khoảng 25% muối)
đang được dịch, vui lòng đợi..
