Disaccharides are two monosaccharid

Disaccharides are two monosaccharide sugar molecules that are chemically joined by a glycosidic linkage (- O -) to form a ―double sugar‖ (the prefix ―di‖ means two). When two monosaccharide molecules react to form a glycosidic bond (linkage), a water molecule is generated in the process through a chemical reaction known as condensation. Therefore, condensation is a reaction where water is removed and a polymer is formed. The most well

known disaccharide found in nature is sucrose, which is also called cane sugar, beet sugar, or table sugar. Sucrose is a disaccharide of glucose and fructose. Lactose or milk sugar is a disaccharide of glucose and galactose and is found in milk. Maltose is a disaccharide composed of two glucose units. Disaccharides can easily be hydrolyzed (the reverse of condensation) to become monosaccharides, especially in the presence of enzymes (such as the digestive enzymes in our intestines) or alkaline catalysts. Invert sugar is created from the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose. Bees use enzymes to create invert sugar to make honey. Taffy and other invert sugar type candies are made from sucrose using heat and alkaline baking soda.
Disaccharides are classified as oligosaccharides (the prefix ―oligo‖ means few or little). This group includes carbohydrates with 2 to 20 saccharide units joined together. Carbohydrates containing more than 20 units are classified as polysaccharides.

Kết quả (Việt) 1:

Disacarit có hai phân tử đường monosacarit hóa học được tham gia bởi một liên kết glycosidic (- O-) để tạo thành một sugar‖ ―double (tiền tố ―di‖ có nghĩa là hai). Khi hai monosacarit phân tử phản ứng với các hình thức một trái phiếu glycosidic (liên kết), một phân tử nước được tạo ra trong quá trình thông qua một phản ứng hóa học được gọi là ngưng tụ. Do đó, ngưng tụ là một phản ứng nơi nước được lấy ra và một polymer được hình thành. Tốt nhất được biết đến disacarit tìm thấy trong tự nhiên là sucrose, cũng được gọi là mía đường, củ cải đường hoặc đường cát. Sucroza là một disaccharide của glucoza và fructoza. Lactose hoặc sữa không đường là một disaccharide glucose và galactose và được tìm thấy trong sữa. Maltose là một disaccharide gồm hai đơn vị glucoza. Disacarit có thể dễ dàng hydrolyzed (đảo ngược ngưng tụ) trở thành monosacarit, đặc biệt là sự hiện diện của enzym (ví dụ như các enzym tiêu hóa trong ruột của chúng tôi) hay chất xúc tác kiềm. Invert sugar được tạo ra từ sự thủy phân của sucrose thành glucoza và fructoza. Ong dùng enzyme để tạo invert sugar để làm cho mật ong. Taffy và khác invert sugar loại kẹo được làm từ Sucroza bằng cách sử dụng nhiệt và kiềm baking soda.Disacarit được phân loại là oligosaccharide (tiền tố ―oligo‖ có nghĩa là ít hay nhỏ). Nhóm này bao gồm các carbohydrate với 2 đến 20 saccharide đơn vị tham gia với nhau. Carbohydrates có chứa hơn 20 đơn vị được phân loại là polysaccharides.

Kết quả (Việt) 2:

Disaccharides hai phân tử đường monosaccharide được tham gia hóa học của một liên kết glycosidic (- O -) để tạo thành một sugar‖ Double (tiền tố -di‖ có nghĩa là hai). Khi hai phân tử monosaccharide phản ứng để tạo thành một liên kết glycosidic (liên kết), một phân tử nước được tạo ra trong quá trình này thông qua một phản ứng hóa học được gọi là sự ngưng tụ. Do đó, ngưng tụ là một phản ứng mà nước là loại bỏ và một polymer được hình thành. Các tốt nhất

disaccharide biết tìm thấy trong tự nhiên là sucrose, mà còn được gọi là đường mía, đường củ cải đường, hoặc đường ăn. Sucrose là một disaccharide glucose và fructose. Lactose hay đường sữa là một disaccharide glucose và galactose và được tìm thấy trong sữa. Maltose là một disaccharide gồm hai đơn vị glucose. Disaccharides có thể dễ dàng bị thủy phân (ngược lại của sự ngưng tụ) để trở thành monosaccharides, đặc biệt là sự có mặt của enzyme (như các enzym tiêu hóa trong ruột của chúng tôi) hoặc chất xúc tác kiềm. Đường nghịch chuyển được tạo ra từ quá trình thủy phân sucrose thành glucose và fructose. Ong sử dụng enzyme để tạo ra đường nghịch để làm cho mật ong. Taffy và bánh kẹo loại đường nghịch khác được làm từ đường mía sử dụng nhiệt và kiềm baking soda.
Disaccharides được phân loại như oligosaccharides (tiền tố -oligo‖ có nghĩa là ít hoặc rất ít). Nhóm này bao gồm carbohydrates với 2-20 đơn vị saccharide nối với nhau. Carbohydrates có chứa hơn 20 đơn vị được phân loại như polysaccharides.