Rice is an important food crop of m

Rice is an important food crop of more than half the world's population and is the main food
source in Asia. According to numerous scientific studies at home and abroad about the uses
and applications of the type of rice, then sticky black rice (or cam) is a type of cereal has high
nutritional value. Gu Defa (2006) shows the presence of nutrients especially in sticky black
rice as fiber, protein, essential amino acids, B vitamins, minerals etc., stand out from the others
and completely beneficial to human health. Especially very high anthocyanin content with
superior antioxidant anthocyanin in sticky black rice material help prevent the harmful effects
of free radicals (Kanitha Tananuwong, 2010), at the same time protects the grain from being
peroxyd, does not cause the smell of rancidity when preserving (Duong Thanh Liem, 2010). In
addition, sticky black rice also contains glutinous structures, many deaths created distinctive
scent, more attractive than the other (C. Bounphanousay, 2008). Rice sprouts contain high
levels of nutrients are easy to absorb, the amino acids, vitamins, minerals and fiber. The amino
acids such as lysine 3-fold higher gamma-amino butyric acid, 10 times the regular rice, besides
tocotrienol factor (TRF), antioxidant, protects the lipoprotein-cholesterol in the blood is high.
Add to that the use of food products from rice gave up germ helps prevent headaches, relieve
symptoms of constipation, colon cancer prevention, adjust blood sugar levels, prevent heart
disease, lower blood pressure and prevent Alzheimer's disease (Kayahara and Tsukahara,
2000). Youn (2007) found that the antioxidant activity of the extract from rice germ is higher
than 1.3-1.6 times the regular rice. Rice germ also found that have the ability to improve
mental health and immunity in women who are breast feeding (Shigeko et al., 2007). Besides
the increased nutritional value, seed sprouts process would create divisions and slight
sweetness subdued (Klaus, 1980).

Kết quả (Việt) 1:

Gạo là một loại cây trồng thực phẩm quan trọng của nhiều hơn một nửa thế giới dân và là thức ăn chínhnguồn gốc ở Châu á. Theo nhiều nghiên cứu khoa học ở nhà và ở nước ngoài về việc sử dụngvà các ứng dụng của các loại gạo, sau đó đen gạo nếp (hoặc cam) là một loại ngũ cốc có caogiá trị dinh dưỡng. Gu Defa (2006) cho thấy sự hiện diện của chất dinh dưỡng đặc biệt là trong dính màu đengạo như chất xơ, protein, axit amin thiết yếu, vitamin nhóm B, khoáng chất vv, đứng từ những người khácvà hoàn toàn có lợi cho sức khỏe con người. Đặc biệt là rất cao anthocyanin nội dung vớianthocyanin chất chống oxy hóa vượt trội trong chất liệu gạo nếp đen giúp ngăn ngừa tác hạiCác gốc tự do (Kanitha Tananuwong, 2010), đồng thời bảo vệ các hạt bịperoxyd, không gây mùi bị ôi khi bảo quản (Dương Thanh Liêm, 2010). ỞNgoài ra, gạo nếp đen cũng chứa các cấu trúc nếp nhiều ca tử vong tạo đặc biệthương thơm, hấp dẫn hơn các khác (C. Bounphanousay, năm 2008). Gạo mầm chứa caocấp các chất dinh dưỡng rất dễ hấp thụ, axit amin, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Các aminaxit như lysine 3-fold cao gamma-amino butyric acid, 10 lần thường xuyên gạo, bên cạnh đóyếu tố tocotrienol (TRF), chất chống oxy hoá, bảo vệ các lipoprotein cholesterol trong máu là cao.Thêm vào việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm từ gạo đã lên mầm giúp ngăn ngừa đau đầu, giảmCác triệu chứng của táo bón, Phòng chống ung thư đại tràng, điều chỉnh mức độ đường trong máu, ngăn ngừa timbệnh, giảm huyết áp và ngăn chặn dịch bệnh Alzheimer (Kayahara và Tsukahara,Năm 2000). Youn (2007) cho thấy hoạt động chống oxi hóa của các chiết xuất từ mầm gạo là caohơn 1,3 - 1,6 lần thường xuyên gạo. Gạo mầm cũng cho thấy rằng có khả năng cải thiệnsức khỏe tâm thần và khả năng miễn dịch ở những phụ nữ có vú ăn (Shigeko et al., 2007). Bên cạnh đótăng giá trị dinh dưỡng, hạt mầm quá trình sẽ tạo ra đơn vị và nhẹvị ngọt dịu (Klaus, 1980).

Kết quả (Việt) 2:

Gạo là một loại cây lương thực quan trọng của hơn một nửa dân số thế giới và là thức ăn chính
nguồn ở châu Á. Theo nhiều nghiên cứu khoa học trong và ngoài nước về việc sử dụng
và ứng dụng của các loại lúa, gạo đen thì dính (hoặc cam) là một loại ngũ cốc có cao
giá trị dinh dưỡng. Gu Defa (2006) cho thấy sự hiện diện của các chất dinh dưỡng đặc biệt là màu đen nếp
gạo như chất xơ, protein, axit amin thiết yếu, vitamin B, khoáng chất, vv, nổi bật so với những người khác
và hoàn toàn có lợi cho sức khỏe con người. Nội dung anthocyanin đặc biệt là rất cao với
anthocyanin chất chống oxy hóa cao trong nếp giúp đỡ vật chất gạo đen ngăn chặn các tác động có hại
của các gốc tự do (Kanitha Tananuwong, 2010), đồng thời bảo vệ các hạt từ được
peroxyd, không gây mùi ôi khi bảo quản ( Dương Thanh Liêm, 2010). Trong
Ngoài ra, gạo đen nếp cũng chứa các cấu trúc nếp, nhiều ca tử vong tạo đặc biệt
hương thơm, hấp dẫn hơn so với khác (C. Bounphanousay, 2008). Mầm gạo chứa cao
cấp các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ, các axit amin, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Các amino
axit như lysine 3 lần axit cao hơn gamma-amino butyric, gấp 10 lần lúa thường xuyên, bên cạnh
yếu tố tocotrienol (TRF), chất chống oxy hóa, bảo vệ các lipoprotein-cholesterol trong máu cao.
Thêm vào đó là việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm từ lúa đã lên mầm giúp ngăn ngừa đau đầu, làm giảm
các triệu chứng của táo bón, phòng ngừa ung thư đại tràng, điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn ngừa tim
bệnh, giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh Alzheimer (Kayahara và Tsukahara,
2000). Youn (2007) thấy rằng các hoạt động chống oxy hóa của chất chiết xuất từ mầm lúa cao
hơn 1,3-1,6 lần so với gạo thường xuyên. Mầm lúa cũng cho thấy có khả năng cải thiện
sức khỏe tinh thần và khả năng miễn dịch ở phụ nữ đang cho con bú (Shigeko et al., 2007). Bên cạnh
giá trị dinh dưỡng tăng, mầm hạt giống quá trình sẽ tạo sự chia rẽ và nhẹ
ngọt dịu (Klaus, 1980).