Sửa đổi hóa học là những dòng chính của tinh bột lần trong thế kỷ qua. nhiều phát triển của các thay đổi hóa học của tinh bột đã được giới thiệu trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và dệt may. bảng 2 cho thấy việc phân loại sửa đổi tinh bột có sẵn hiện nay
đang được dịch, vui lòng đợi..