. • Sôcôla Sữa: Tất cả các chất rắn trên, cộng với sữa. Đáng ngạc nhiên, ngọt và kem sô cô la sữa thường không được thực hiện với lạnh, sữa sủi bọt. Nó thường được làm bằng chất rắn sữa khô, trông giống như sữa bột. Sô cô la sữa có ít nhất 10 phần trăm rượu ca cao theo trọng lượng, và ít nhất 12 chất rắn sữa phần trăm. Đó là loại phổ biến nhất của việc ăn chocolate. • Sôcôla trắng: Cocoa butter trung tâm sân khấu. Tính năng sô cô la trắng cacao bơ-nghĩ rằng sô cô la sữa trừ các chất rắn cacao. Ngoài bơ ca cao, đường, sữa đặc, lecithin, vani, sô cô la trắng có thể chứa các hương liệu khác. Nó có ít nhất 20 phần trăm bơ ca cao, 14 phần trăm chất rắn sữa, và không có đường hơn 55 phần trăm Ai Tùy vào nó? Tình yêu của con người với sô cô la đã bắt đầu ít nhất là 4000 năm trước ở Trung Mỹ, ngày nay ở miền nam Mexico và Trung Mỹ, nơi cacao lớn hoang dã. Khi Olmec mở khóa những bí mật của cách ăn hạt đắng này, họ đưa ra một hiện tượng lâu dài. Kể từ đó, người dân trên thế giới đã chuyển sang sô cô la để chữa trị bệnh tật, xoa dịu thần, thể hiện tình yêu, mua thỏ, ngày lễ ngày hội hè, tồn tại ăn chay, xua đuổi bọ cạp và duy trì các chiến binh. Trong thực tế, việc làm của sô cô la đã phát triển thành một ngành công nghiệp rất lớn mà 40-50.000.000 người phụ thuộc vào ca cao cho sinh kế của họ, và nông dân sản xuất sô cô la 3,8 triệu tấn hạt cacao mỗi năm.
đang được dịch, vui lòng đợi..
