Huyết thanh folate là một dấu hiệu tốt tại chế độ ăn uống folate lượng, và hầu hết cácsử dụng rộng rãi phương pháp đánh giá tình trạng folate (128). Tốc folate là, Tuy nhiên, các chỉ số tốt hơn về tình trạng lâu dài và mô folate cửa hàng. Cao plasma homocysteine nồng độ là một yếu tố dự báo mạnh mẽ của không đủtình trạng folate. Tuy nhiên, sự thiếu hụt vitamin khác (ví dụ như vitamin B2, B6, và B12)cũng làm tăng giá trị homocysteine. Các chỉ số về tình trạng folate được tóm tắt trongBảng 4.3 (93,128,129).Sự phổ biến toàn cầu của thiếu hụt folate là không chắc chắn, do thiếu dữ liệu(130). chỉ có một vài quốc gia có dữ liệu hóa sinh quốc gia hoặc khu vực ngay cảtình trạng folate. Hơn nữa, những nỗ lực để so sánh các cửa hút gió chế độ ăn uống thông thường với ước tính yêu cầu (một thay thế phương tiện đánh giá khả năng phổ biến củathiếu hụt trong một dân số) bị cản trở bởi những khó khăn trong đo folatenội dung của thực phẩm.
đang được dịch, vui lòng đợi..