Legislation that permits, regulates

Legislation that permits, regulates, or requires the addition of iron fortificants to
foods is essential, as are effective enforcement mechanisms. Legislative
action to ensure the quality and safety of iron-fortified foods, and honest and
fair practices in marketing them, may also be needed.
Essential requirements for implementing fortification strategies include the
identification of an appropriate food vehicle that reaches the target population,
that is centrally processed, and that is widely available and consumed in
relatively predictable amounts by vulnerable population groups. It is essential
that the final product not be significantly changed in terms of its organoleptic
quality, shelf life, or price; and that the food as prepared be acceptable to the
population.
The dietary habits of the population are an important consideration in selecting
a food for fortification. For example, possible appropriate food vehicles
range from wheat flour or pasta and condiments like sugar, salt, curry powder,
haldi, monosodium glutamate (MSG), to bouillon cubes and soy sauce.
In subsistence farming areas in most developing countries, a fortified-food
approach has limited potential because few households ever consume
commercially processed foods. Instead, fortified food supplements can be
effectively and widely distributed through general food distribution programmes,
e.g. school lunch or other supplemental or emergency feeding programmes.
Several iron fortificants have been used successfully in a variety of national
programmes. Examples are as follows.

Rice in the Philippines is fortified with a standard ferrous
sulphate mix.

Where bread and pasta are abundantly consumed, and flour
is milled in only a few places, several iron fortificants have been
added successfully during the milling process. Ferrous sulphate
is adequate if the turnaround time between milling and bread
consumption is relatively short (3 to 4 months), as in Chile.
.

If flour (wheat or maize) is stored for a long time, metallic
iron (Sweden, UK, and USA) or ferrous fumarate (Venezuela)
have been used. When flour is used as a vehicle, the general
population is the target group, but this approach does not reach
infants and young children, who usually consume little bread.

Kết quả (Việt) 1:

Pháp luật cho phép, quy định, hoặc yêu cầu bổ sung sắt fortificants đểthực phẩm là điều cần thiết, như là cơ chế hiệu quả thực thi. Lập phápCác hành động để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm tăng cường chất sắt, và trung thực vàCác thực hành công bằng trong tiếp thị chúng, có thể cũng là cần thiết.Các yêu cầu thiết yếu cho việc thực hiện chiến lược công sự bao gồm cácnhận dạng của một chiếc xe thực phẩm thích hợp mà đạt đến mục tiêu dân,đó vị trí trung tâm xử lý, và đó là có sẵn rộng rãi và tiêu thụ trongsố tiền tương đối dự đoán của các nhóm dễ bị tổn thương dân. Nó là điều cần thiếtrằng sản phẩm cuối cùng không thể đáng kể thay đổi trong điều khoản của các sốchất lượng, thời hạn sử dụng, hoặc giá cả; và thực phẩm chuẩn bị được chấp nhận để cácdân số.Thói quen chế độ ăn uống của dân số là một xem xét quan trọng trong việc lựa chọnmột thực phẩm cho công sự. Ví dụ, có thể thực phẩm thích hợp xephạm vi từ bột mì hoặc mì ống và các gia vị như đường, muối, bột cà ri,haldi, mononatri Glutamat (MSG), bouillon khối và nước tương.Trong các sinh hoạt phí canh tác khu vực trong hầu hết các nước đang phát triển, một thực phẩm-tăng cườngcách tiếp cận có ít tiềm năng vì vài hộ bao giờ tiêu thụthương mại thực phẩm chế biến. Thay vào đó, tăng cường chất thực phẩm bổ sung có thểcó hiệu quả và rộng rãi phân phối thông qua các chương trình phân phối thực phẩm,Ví dụ: trường ăn trưa hoặc chương trình cho ăn bổ sung hoặc khẩn cấp khác.Nhiều sắt fortificants đã được sử dụng thành công trong một loạt các quốc giachương trình. Ví dụ là như sau.Gạo ở Philippin tăng cường với tiêu chuẩn màusulphate kết hợp.Nơi bánh mì và mì ống được tiêu thụ dồi dào, và bộtlà xay trong chỉ một vài nơi, nhiều sắt fortificants đãThêm thành công trong quá trình phay. Ferrous sulphatelà đủ nếu sự thời gian giữa phay và bánh mìtiêu thụ là tương đối ngắn (3-4 tháng), như ở Chi-lê..Nếu bột (lúa mì hoặc ngô) được lưu trữ trong một thời gian dài, kim loạisắt (Thuỵ Điển, Vương Quốc Anh và Hoa Kỳ) hoặc màu fumarat (Venezuela)đã được sử dụng. Khi bột được sử dụng như một phương tiện, tướng quândân số là nhóm mục tiêu, nhưng cách tiếp cận này không đạt đượctrẻ sơ sinh và trẻ con, những người thường tiêu thụ ít bánh mì.

Kết quả (Việt) 2:

Pháp luật cho phép, quy định, hoặc yêu cầu bổ sung các fortificants sắt để
thực phẩm là điều cần thiết, cũng như các cơ chế thực thi hiệu quả. Lập pháp
hành động để đảm bảo chất lượng và an toàn của các loại thực phẩm tăng cường chất sắt, và trung thực và
sự công bằng trong tiếp thị chúng, cũng có thể cần thiết.
Yêu cầu cần thiết cho việc thực hiện chiến lược tăng cường vi chất bao gồm các
nhận dạng của một chiếc xe thực phẩm phù hợp mà đạt đến mục tiêu dân số,
đó là xử lý tập trung, và đó là phổ biến rộng rãi và tiêu thụ ở
một lượng tương đối có thể dự đoán các nhóm dân cư dễ bị tổn thương. Nó là điều cần thiết
mà các sản phẩm cuối cùng không được thay đổi đáng kể về mặt cảm quan của mình
về chất lượng, thời hạn sử dụng, hoặc giá; và rằng thức ăn được chuẩn bị chấp nhận được cho các
dân.
Những thói quen ăn uống của người dân là một cân nhắc quan trọng trong việc lựa chọn
thực phẩm tăng cường vi chất cho. Ví dụ, xe thực phẩm thích hợp có thể
dao động từ bột lúa mì hoặc mì ống và gia vị như đường, muối, bột cà ri,
haldi, monosodium glutamate (MSG), để bouillon cubes và nước tương.
Trong lĩnh vực nông nghiệp tự cung tự cấp ở hầu hết các nước đang phát triển, một fortified- thực phẩm
phương pháp tiếp cận có tiềm năng hạn chế vì vài hộ gia đình bao giờ tiêu thụ
thực phẩm chế biến thương mại. Thay vào đó, thực phẩm bổ sung tăng cường có thể được
phân phối một cách hiệu quả và rộng rãi thông qua các chương trình phân phối thực phẩm nói chung,
ví dụ như ăn trưa ở trường hoặc chương trình cho ăn bổ sung hoặc khẩn cấp khác.
Một số fortificants sắt đã được sử dụng thành công trong một loạt các quốc gia
chương trình. Ví dụ như
sau.? Gạo ở Philippines được bổ sung thêm một màu tiêu chuẩn
kết hợp
sulphate.? Trường hợp bánh mì và mì ống được dồi dào tiêu thụ, và bột
được xay trong chỉ một vài nơi, một vài fortificants sắt đã được
thêm thành công trong quá trình xay xát. Ferrous sulphate
là đủ nếu thời gian quay vòng giữa phay và bánh mì
tiêu thụ tương đối ngắn (3-4 tháng), như ở
Chile..?
Nếu bột (bột mì hoặc ngô) được lưu trữ trong một thời gian dài, kim loại
sắt (Thụy Điển, Anh, và Mỹ) hoặc fumarate sắt (Venezuela)
đã được sử dụng. Khi bột được sử dụng như một phương tiện, tổng
dân số là các nhóm mục tiêu, nhưng phương pháp này không đạt
trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, những người thường tiêu thụ ít bánh mì.