Fines play many important roles in

Fines play many important roles in espresso percolation ;
these will be discussed in detail in Chapter 3 .
For now it is important to know that the brewing water can transport and deposit fines lower in the coffee bed during percolation ,
a phenomenon known as fines migration.
When fines and large insoluble protein molecules are deposited at the bottom of the coffee bed they can form a compact layer,'
or densely packed solid mass
. A compact layer clogs holes at the bottom of the filter basket and can result in obstruction of flow paths,
uneven resistance to flow , and channeling.
It is desirable to have some fines, but too many fines or too much fines migration can damage espresso quality

Kết quả (Việt) 1:

Phạt tiền chơi nhiều vai trò quan trọng trong các pha cà phê percolation; này sẽ được thảo luận chi tiết trong chương 3. Bây giờ điều quan trọng là phải biết rằng nước pha cà phê có thể vận chuyển và tiền đặt cọc tiền phạt thấp hơn cà phê giường trong percolation, một hiện tượng được gọi là tiền phạt di chuyển. Khi tiền phạt và các phân tử protein hòa tan lớn được lắng đọng ở dưới giường cà phê của họ có thể tạo thành một lớp nhỏ gọn,' hoặc khối lượng rắn có mật độ đóng gói . Một lớp nhỏ gọn bịt lỗ ở dưới cùng của giỏ lọc và có thể gây ra tắc nghẽn đường dẫn dòng chảy, không đồng đều kháng chiến đến dòng chảy, và channeling. Đó là mong muốn có một số tiền phạt, nhưng quá nhiều tiền phạt hoặc tiền phạt di chuyển quá nhiều có thể làm hỏng chất lượng cà phê espresso

Kết quả (Việt) 2:

Các khoản tiền phạt nhiều vai trò quan trọng trong espresso thấm;
này sẽ được thảo luận chi tiết trong Chương 3.
Để bây giờ điều quan trọng là phải biết rằng các nước sản xuất bia có thể vận chuyển và xử phạt tiền gửi thấp hơn trong giường cà phê trong thấm,
một hiện tượng được gọi là tiền phạt di cư.
khi phạt và các phân tử protein không hòa tan lớn đang gửi tại phía dưới giường cà phê họ có thể hình thành một lớp nhỏ gọn, '
hoặc mật độ dày đặc khối rắn
. Một lớp nhỏ gọn làm bịt kín lỗ ở đáy rổ lọc và có thể dẫn đến tắc nghẽn đường dẫn dòng chảy,
sức đề kháng không đồng đều chảy, và channeling.
Đó là mong muốn có một số tiền phạt, nhưng quá nhiều tiền phạt hoặc quá nhiều tiền di cư có thể làm hỏng chất lượng cà phê