Methods: In this 8-wk intervention,

Methods: In this 8-wk intervention, 324 subjects (20–40 y of age, body mass index 27.5–32.5 kg/m2, from Iceland, Spain, and Ireland) were randomized to one of four energy-restricted diets (30% relative to estimated requirements): salmon (150 g three times per week, resulting in a daily consumption of 2.1 g of u-3 long-chain polyunsaturated fatty acids [u-3 LC-PUFAs]), cod (150 g three times per week, 0.3 g of u-3 LC-PUFAs per day), fish oil capsules (1.3 g of u-3 LC-PUFAs per day), or control (sunflower oil capsules, no seafood). Body weight, diastolic BP (DBP), systolic BP (SBP), and docosahexaenoic acid (DHA) in erythrocyte membrane were measured at baseline and endpoint.
Results: Participants showed weight loss (5.263.2 kg, P < 0.001) and decreases in SBP (4.468.6 mmHg, P < 0.001) and DBP (4.167.4 mmHg, P < 0.001) after the intervention. The salmon (B¼2.71, P ¼ 0.032) and fish oil (B¼2.48,P ¼ 0.044) groups had significantly lower endpoint DPB than the cod group, but not significantly different from control. Lower baseline DHA (percentage) in erythrocytes was associated with greater DBP reductions (B ¼ 0.576, P ¼ 0.017).
Conclusion: Salmon consumption three times per week can decrease DBP similar to fish oil and significantly more than lean fish during an 8-wk energy restriction in young overweight individuals. A
lower DHA content in erythrocyte membrane at baseline, which might indentify infrequent fish eaters, is associated with a greater DBP reduction in the course of an 8-wk dietary intervention providing fatty seafood.

Kết quả (Việt) 2:

Phương pháp: Trong can thiệp 8 tuần này, 324 đối tượng (20-40 y của tuổi tác, trọng lượng cơ thể chỉ số 27,5-32,5 kg / m2, từ Iceland, Tây Ban Nha và Ireland) được chọn ngẫu nhiên vào một trong bốn chế độ ăn năng lượng hạn chế (30? % so với yêu cầu ước tính): cá hồi (150 g ba lần mỗi tuần, kết quả là tiêu thụ hàng ngày là 2,1 g chuỗi dài axit u-3 axit béo không bão hòa đa [u-3 LC-PUFA]), cá tuyết (150 g ba lần mỗi tuần, 0,3 g u-3 LC-PUFA mỗi ngày), viên nang dầu cá (1,3 g u-3 LC-PUFA mỗi ngày), hoặc kiểm soát (viên nang dầu hướng dương, không có hải sản). Trọng lượng cơ thể, tâm trương (huyết áp tâm trương), huyết áp tâm thu (huyết áp tâm thu), và acid docosahexaenoic (DHA) trong màng hồng cầu được đo lúc ban đầu và điểm cuối.
Kết quả: Những người tham gia cho thấy việc giảm cân và giảm (5.263.2 kg, P <0.001?) HA tâm thu (? 4.468.6 mmHg, P <0,001) và huyết áp tâm trương (? 4.167.4 mmHg, P <0,001) sau khi can thiệp. Cá hồi (B¼? 2.71, P ¼ 0,032) và dầu cá (B¼? 2.48, P ¼ 0,044) nhóm có DPB điểm cuối thấp hơn đáng kể so với nhóm cá tuyết, nhưng không khác biệt đáng kể so với đối chứng. Cơ sở hạ DHA (tỷ lệ phần trăm) trong hồng cầu có liên quan với giảm huyết áp tâm trương lớn hơn (B ¼ 0,576, P ¼ 0,017).
Kết luận: Tiêu thụ cá hồi ba lần mỗi tuần có thể làm giảm huyết áp tâm trương tương tự như dầu cá và hơn cá nạc đáng kể trong 8 tuần hạn chế năng lượng ở những người trẻ thừa cân. Một
nội dung DHA thấp hơn ở màng hồng cầu ở mức cơ bản, mà có thể indentify ăn cá thường xuyên, có liên quan với việc giảm huyết áp tâm trương lớn hơn trong quá trình can thiệp chế độ ăn uống 8 tuần cung cấp hải sản béo.