Lưu ý này mô tả những gì cá protein cô đặc là, làm thế nào nó có thể được thực hiện, và hiệu trưởng
các vấn đề kĩ thuật trong việc làm cho nó. Việc sản xuất và sử dụng các protein cá
tập trung nâng cao một số câu hỏi về kinh tế và xã hội và đây cũng được một thời gian ngắn
thảo luận trong ghi chú.
Các hạn tập trung protein cá thường được rút ngắn xuống còn FPC, và chữ viết tắt này được sử dụng
thường xuyên trong các ghi chú này.
Ý tưởng sản xuất một tập trung protein cá là do không có nghĩa là mới. Một chiếc bình được tìm thấy trong đống đổ nát
của Pompeii mang một dòng chữ tuyên bố rằng liquamen tốt nhất trên thế giới được thực hiện trong các
nhà máy của Umbricus Agathopus, và liquamen là một loại FPC. Trong thời gian gần đây các
người Na Uy trưng bày bánh quy chứa bột cá tại một cuộc triển lãm quốc tế vào năm 1876.
Tuy nhiên, nó chỉ là trong hai mươi lăm năm trước rằng nỗ lực rộng lớn đã được thực hiện để
sản xuất protein cô đặc cá, và chỉ trong vài năm qua mà hầu hết các kỹ thuật
vấn đề làm FPC trên một quy mô lớn đã được giải quyết.
đang được dịch, vui lòng đợi..
