stated that the aciduric nature of lactobacilli is responsible for bacterial spoil_age of citrus juice which ultimately results in butter off_flavor aroma which is attributed to microbial diacetyl production
nêu tính chất aciduric lactobacilli chịu trách nhiệm do vi khuẩn spoil_age nước trái cây cam quýt, mà cuối cùng kết quả trong hương thơm off_flavor bơ được cho là do vi khuẩn Diaxetyl sản xuất