4.3 Meat qualityLongissimus muscle

4.3 Meat quality
Longissimus muscle will be collected for meat quality analysis, including determination of meat color, pH1, pH24, drip loss, inosinic acid, cholesterol and intramuscular fat concentrations.

Kết quả (Việt) 1:

4.3 thịt chất lượngLongissimus cơ sẽ được thu thập cho thịt chất lượng phân tích, bao gồm xác định thịt màu, pH1, pH24, mất mát nhỏ giọt, inosinic axit, cholesterol và bắp nồng độ chất béo.

Kết quả (Việt) 2:

4.3 thịt chất lượng
Longissimus cơ bắp sẽ được thu thập để phân tích chất lượng thịt, bao gồm cả việc xác định màu sắc thịt, PH1, pH24, mất nhỏ giọt, acid inosinic, cholesterol và nồng độ chất béo bắp.